Jak gotować homara na Grill

Najprostszym sposobem gotować homara jest wrzenia. Grillowanie to nadaje jej nowy wymiar smaku - i daje coś ciekawszego do gotowania na grilla niż zwykłe hot dogi i hamburgery. Maj i czerwiec to miesiące dla obu wielkich homarów i grillowania, a pogoda się ciepły i homary są ponad ich stan uśpienia zimowego. Od grillowanie jest metoda sucha gotowanie, homar może stracić wilgoci; Najlepszym sposobem, aby upewnić się, że pozostaje wilgotna i soczysta jest elektronika gotowania pierwszy.
to, czego potrzebujesz
homary, około 1-1 /2 funtów Największa Pot Największa Salt Water

Bowl
wody lodowej Największa ostrym nożem
roztopionym masłem
Instrukcji Największa

1. Gotować homara na pięć minut w dużej garnek osolonej wodzie. Użyj 2-1 /2 litry wody dla każdego homara i 2 łyżki soli na litr wody.
   

2. Wyjmij parzony homary i umieścić je w dużej misce wody z lodem. Proces ten, zwany szokujące, zapobiega ciepło w homara dalszego gotować mięso, które sprawiają, że rozgotowane i trudne.
   

3. Wytnij homara na pół wzdłuż ostrym nożem. Łatwiej jest przebić się przez skorupy jeśli Połóż nogi homara up. Miarka się tomalley lub zielone wnętrzności, jak również wszelkie żyły widoczne. Jeszcze nie wyjąć mięso z powłoki.
   

4. Szczotka boki cięte z homara z roztopionym masłem. Umieść połówki homara mięsa w dół, z boku, na gorącym grillu.
   

5. Kucharz homara na około pięć minut z każdej strony, szczotkowanie na więcej masła, jak to konieczne. Homar jest gotowane mięso, gdy okazuje nieprzejrzyste.