Jak zrobić muszelki z pasty cukrowej bez pleśni?

Aby wykonać dekoracje z masy cukrowej w kształcie muszli bez użycia formy, wykonaj następujące kroki:

Materiały

- Gumpaste lub biała czekolada modelująca

- Wałek do ciasta

- Muszle (opcjonalnie)

- Jadalny klej spożywczy (opcjonalnie)

- Jadalny pył połyskujący (opcjonalnie)

- Małe miękkie pędzle (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Zacznij od bazy z pasty gumowej lub białej czekolady modelarskiej. Przygotuj pastę cukrową, ugniatając ją, aż stanie się miękka i giętka.

2. Rozwałkuj cienko pastę cukrową. Za pomocą wałka do ciasta równomiernie rozwałkuj pastę cukrową na grubość około 1/16 do 1/8 cala (2-3 mm).

3. Ukształtuj muszle. Ostrożnie podnieś zwinięty arkusz pasty cukrowej i połóż go płasko na powierzchni roboczej. Na pastę cukrową połóż naturalną muszlę do góry nogami i delikatnie dociśnij. Możesz też trzymać muszlę w jednej ręce, a wałek do ciasta w drugiej i toczyć go po muszli z jednej strony na drugą, wywierając odpowiedni nacisk. Usuń skorupkę z pasty cukrowej.

4. Dodaj teksturę do muszli. Użyj małego, miękkiego pędzla, aby dodać teksturę do skorupek pasty cukrowej. Delikatnie posmaruj krawędzie, aby nadać im bardziej realistyczną teksturę muszli.

5. Zamocuj jadalny, błyszczący pył. Jest to krok opcjonalny. Zmieszaj niewielką ilość jadalnego kleju (takiego jak tyloza) z niewielką ilością wody, aby uzyskać płyn. Pomaluj tym płynem muszle i posyp wybranym jadalnym połyskującym pyłem, aby nadać muszlom błyszczące, błyszczące wykończenie.

6. Pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Muszle z pastą cukrową ułóż na blasze do pieczenia lub na arkuszu papieru pergaminowego, aby całkowicie wyschły. Może to zająć kilka godzin lub całą noc.

7. Złóż. Złóż dekoracje z muszelek według własnego uznania. Możesz użyć tych muszelek jako dekoracji do ciast, babeczek i innych deserów. Przymocuj muszle za pomocą niewielkiej ilości jadalnego kleju lub lukru królewskiego.

Metoda ta pozwala na wykonanie dekoracji z masy cukrowej w kształcie muszli bez konieczności posiadania specjalnej formy. Używając muszli jako prowadnic i posypując je pastą cukrową, możesz uzyskać realistyczną teksturę muszli. Eksperymentuj z muszlami i kolorami o różnych rozmiarach, aby urozmaicić swoje projekty.