Wybierz najlepsze cięcie mostka dla powolne kuchenka. Na przykład, nie są tłuste typu najlepiej do tego sposobu gotowania. Zamiast wybrać mostek, który jest oznaczony jako & quot; Płasko cięte & quot; lub & quot; pierwszy cut & quot;. 3- do 6-funt jest idealny pieczona bez kości, w zależności od rozmiaru powolne kuchenka. Zwykły, Blackstrap melasa jest często używany w słodkich sosach mostek. Jednak dla Bliskiego Wschodu granatu melasy wykorzystanie dotykowego zamiast czarnej typu, być może w połączeniu z sokiem z ananasa lub moreli.
Słodki Sassy Molassy

Możesz oczywiście zrzucić wszystko składników mostek język powolne kuchenka indywidualnie, ale w celu lepszego dostosowania przed rozpoczęciem gotowania smak najpierw przygotować sos melasy. Podstawa sos może składać się z wina, piwa, bulion wołowy, rosołu, ocet, wodę lub sok, lub mieszaniny dwóch lub więcej tych składników. Na każde 8 części płynnych, trzepaczka w 1 części melasy. Dodaj dodatkowe notatki smaku do tej mieszaniny, takie jak łyżki brązowego cukru, musztardy, sosu Worcestershire lub koncentrat pomidorowy. Dołącz suszone zioła i przyprawy, takie jak pieprz, koszernej soli, liście laurowe i tymianek.
Podstawowe Browning

Browning mostek w solidnej patelni otrzyma danie off do najlepszego początku. Ten etap, podczas gdy nie jest to konieczne, aby zapewnić dokładne gotowanie, dodaje dodatkową głębię smaku i fok w soków w mięsie. Po podgrzaniu łyżkę oleju na średnim ogniu, ustawić mostek na patelni i pozostawić go na brązowy ze wszystkich stron za 3 do 4 minut każda. Być może trzeba będzie trzymać w pozycji pionowej pieczeń szczypcami za część tego procesu, aby utrzymywać go nieruchomo. Po usunięciu mostka, zestaw obrane, posiekane cebule i czosnek do patelni, dodając w razie potrzeby dodatkowego oleju, a brązowy je w sokach pieczeń w.
Crock-Pot Kolekcja

Ustawianie rumiane mostek na łóżku warzyw, lub wokół pieczeni z nich, nie tylko zapewniają przystawka, gdy mostek jest zrobione, ale może tchnąć mięso z dodatkowego smaku. Pokrojone w kostkę ziemniaki opcje obejmują plasterki marchewki,, papryka pokrojone w kostkę seler pokrojone w kostkę i. Po dodaniu mostka i warzywa, wlać rumiane cebulę i czosnek ponad pieczeni. Ostatni etap obejmuje dodanie melasy sos-kolczasty na powolne kuchenka. Płyn powinien przyjść do około połowy wysokości powolne kuchenka.
Duszone Słodko

Po obejmuje powolne kuchenka i podłącz go, ustawić go na & quot ; HIGH & quot; lub & quot; LOW & quot; w zależności od czasu gotowania. Na przykład, gdy gotowane na niskim poziomie, mostek wynosi około 8 godzin. Na wysokiej, może gotować w zaledwie 5 godzin. Jeśli to możliwe, należy obrócić mostek, co najmniej raz w trakcie gotowania. Gdy jest to fork-delikatny, mostek jest gotowa do usunięcia. Podczas mostek spoczywa na płycie rzeźba, odcedzić słodkie-pikantne melasy gotowania cieczy i sezon to do smaku. Ten płyn może wejść do łodzi sos, lub może wolisz łyżka go bezpośrednio na plastrach mostka.