Jak dym Spirala Ham na duży zielony Egg

Big Egg jest zielona ceramiczna kuchenka pochodzi od Kamado, starożytnego urządzenia gliny gotowania. Od 1974 roku firma jest poprawa urządzenie w kształcie jajka zwalniać soczyste mięso-gotować wszelkiego rodzaju, w tym klatki piersiowej, indyk, wieprzowina grill i, oczywiście, spirala szynki. Szynka wędzona spirali sprawia, że ​​wielki tradycyjny obiad świąteczny lub po prostu duży posiłek w domu, i, w ciągu zaledwie kilku godzin, można gotować jedną w wielkich zielonych jaj.
Instrukcje

1. Creole przyprawy wymieszać suche - czy Twój suche rub z wyboru - z miodem w misce, a następnie równomiernie na całej pocierać szynki za pomocą pędzla marynaty. W palenia, nie ma czegoś takiego jak za dużo sęk, więc upewnij się, aby każdą szczelinę ramieniu.
   

2. Przygotuj duży zielony Egg palić szynkę. Zrębki namoczyć w wodzie lub soku owocowego przez około 40 minut. Załaduj węgiel do jaj na górze paleniska, a następnie wymieszać namoczone wióry do węgla drzewnego. Umieścić ruszt grilla w Egg gdy zostanie załadowany węglem aktywnym i wiórów drzewnych.
   

3. Światło mieszanki węgla drzewnego z drewna i ustawić do 225 stopni jajko. Pozwól mu się rozgrzać do wymaganej temperatury.
   

4. Umieść oszklone i przetarł spirali szynki w Egg, pozwalając jej gotować przez trzy do pięciu godzin przed podjęciem się. Szynka będzie miała złoty kolor brązowy, kiedy to się robi, ale dla pewności, wstawić termometru do mięsa, aby upewnić się, że odbywa się to w środku.
   

5. Zapraszamy dymu, wilgotne szynka z ulubionych dań.