Czy w powolnej kuchence można przełączyć się z niskiego na wysokie?

Tak, generalnie bezpiecznie jest przełączyć wolnowar z niskiego na wysoki, jeśli zmiana temperatury nie jest zbyt ekstremalna. Jednakże ważne jest, aby sprawdzić instrukcje producenta wolnowaru, aby upewnić się, że jest to dozwolone i postępować zgodnie ze wszelkimi dostarczonymi instrukcjami. Niektóre wolnowary umożliwiają przełączanie pomiędzy wysokimi i niskimi ustawieniami tylko wtedy, gdy kuchenka jest wyłączona.

Wolnowar potrzebuje więcej czasu, aby osiągnąć wysoką temperaturę po przełączeniu z niskiej temperatury, dlatego najlepiej to zrobić na początku gotowania lub gdy żywność jest całkowicie rozmrożona. Przełączenie z niskiego na wysokie może zwiększyć temperaturę gotowania o 20 do 30 stopni Fahrenheita.