Czy wkładanie noży do zmywarki powoduje ich stępienie?

Wkładanie noży do zmywarki rzeczywiście może spowodować ich stępienie. W zmywarkach stosuje się strumienie wody pod wysokim ciśnieniem i ostre detergenty, które mogą ścierać ostre krawędzie noży. Stały kontakt z wodą i ścierne działanie detergentu może z czasem spowodować tępienie ostrzy. Dodatkowo wysokie temperatury wewnątrz zmywarki mogą uszkodzić hartowanie stali, czyniąc ostrza bardziej podatnymi na zginanie lub łamanie.

Jeśli chcesz, aby noże były ostre i w dobrym stanie, najlepiej myć je ręcznie ciepłą wodą z mydłem i natychmiast je wysuszyć. Aby utrzymać ostrość ostrzy, można również użyć stali do honowania lub kamienia do ostrzenia.