Przepis na warzywo arbi masala w języku hindi?

* Ziemniaki – 5 (średniej wielkości)

* Cebula - 2 (średniej wielkości)

* Pomidor - 3 (średniej wielkości)

* Czosnek – 3 lub 4 ząbki

* Imbir – 1-calowy kawałek

* Zielone chili - 2

* Kolendra w proszku – 1 łyżeczka

* Czerwone chilli w proszku – 1/2 łyżeczki

* Kurkuma w proszku - 1/4 łyżeczki

* Garam masala – 1/2 łyżeczki

*Oliwa – 2 łyżki

* Sól – według smaku

Sposób przygotowania:

1. Przede wszystkim obierz ziemniaki i cebulę i pokrój je na małe kawałki. Obierz i posiekaj także pomidora, czosnek i imbir.

2. Teraz na patelni rozgrzej olej, dodaj ziemniaki i smaż je, aż staną się jasnozłote. Teraz wyjmij ziemniaki na talerz.

3. Na tę samą patelnię wlej trochę oleju, dodaj cebulę i smaż ją, aż stanie się lekko złocista. Teraz wyjmij cebulę na talerz.

4. Teraz na tę samą patelnię dodaj czosnek i imbir i smaż przez kilka sekund. Teraz dodaj do niego pomidory i gotuj, aż staną się miękkie.

5. Gdy pomidory zmiękną, dodaj proszek kolendry, czerwone chilli w proszku, kurkumę w proszku i garam masala i gotuj przez kilka sekund.

6. Teraz dodaj ugotowane ziemniaki i cebulę, dodaj sól i dobrze wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.

7. Curry ziemniaczano-cebulowe jest gotowe. Podawać z chapatti, parathą lub dowolnym roti.