Rozpakuj indyka i spłukać na zewnątrz i wewnątrz jam zimną, bieżącą wodą. Z ostrym nożem, pokroić kilka długich szczelin do obu piersi, nóg i ud. Umieścić ptaka w dużej garnek i całkowicie zalać wodą. Doprowadzić naczynie do toczenia wrzenia, a następnie zmniejsz temperaturę do szybkiego dusić. Przykryć garnek i gotować indyka niech przez 2 godziny. Zlać dowolnego piankę, która pozostaje na powierzchni wody, w razie potrzeby. Użyj termometru do mięsa w najgrubszą część piersi i biodra do testowania dobre wyniki. Termometr powinien przeczytać 165 stopni F; jeśli mięso nie jest w tym momencie, to niech gotować kolejne 30 minut i spróbuj ponownie.
wrzenia Turcja Części

Jeśli wyciąć indyka na części, tj, wyjąć nogi, skrzydła, cięte w połowie piersi, Turcja będzie gotować szybciej niż jeśli nie całość. Pozwoli to również na użycie mniejszej garnek, jak można zorganizować części do montażu. Tak jak w całej Turcji, pokrycie części z wody i doprowadzić do pełnego, toczenia wrzenia. Zmniejsz temperaturę i gotować na wolnym ogniu przez godzinę. Przetestuj mięso z termometru do mięsa. Turcja jest w pełni przygotowane, gdy wszystkie części mają wewnętrzna temperatura 165 stopni C. To może potrwać od 1 do 2 godzin, w zależności od wielkości części.
Robi zupę lub
Image

Gdy jesteś gotowanie indyka, może warto rozważyć użycie wody do zupy lub magazynie do wykorzystania w późniejszym czasie. Turcja sama daje smak wody, ale jeśli dodać kilka dodatkowych składników, to pomoże smaku indyka i po wysiłku, woda może być zapisany do zupy magazynie. Warto dodać dwa lub trzy plasterki marchewki, cebule, dwa Ćwiartka ząbek jeden lub dwa czosnku, sól i pieprz do smaku i innych przypraw, które warto dodać do wody w Turcji wrze. Odcedzić wywar, po tym, jak usunąć indyka, przez drobny durszlak siatki. Pozostawić do ostygnięcia i bulion Pakiet w woreczki do zamrażania i zamrozić. Bulion będzie utrzymywać przez kilka miesięcy w zamrażarce.