Kiedy indyk jest gotowy?

Istnieje wiele sposobów sprawdzenia, czy indyk jest już ugotowany, w tym:

- Termometr do mięsa :Włóż termometr do mięsa w najgrubsze miejsce uda indyka, tak aby nie dotykał kości. Indyk jest gotowy, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C.

- Test nóg :Delikatnie poruszaj udkiem indyka w stawie. Jeśli noga porusza się łatwo, a staw udowy wydaje się być rozdzielony, indyk prawdopodobnie jest gotowy.

- Badanie piersi :Nakłuj pierś indyka w najgrubszej części widelcem lub szpikulcem. Jeśli soki wypływają klarownie i nie ma różowego zabarwienia, pierś jest gotowa.

- Sprawdzanie koloru :Skórka indyka powinna być złocistobrązowa, a sok powinien płynąć klarowny.