Aby spowolnić czas gotowania 12-funtowego indyka. Jaką temperaturę możesz zastosować, pamiętasz kogoś, kto używał brązowej papierowej torby i jednej przez całą noc?

Aby spowolnić czas gotowania indyka o masie 12 funtów, można ustawić niższą temperaturę piekarnika. Dzięki temu ptak będzie bardziej równomiernie ugotowany, a także zapobiegnie wysychaniu skóry. Dobra temperatura do użycia to 325 stopni Fahrenheita.

Innym sposobem na spowolnienie czasu gotowania jest użycie brązowej papierowej torby. Ta metoda polega na zatrzymywaniu ciepła w torbie, co pomaga równomiernie ugotować indyka. Aby skorzystać z tej metody, umieść indyka w dużej brązowej papierowej torbie, a następnie zamknij torebkę. Umieść torebkę w nagrzanym piekarniku o temperaturze 325 stopni Fahrenheita i piecz przez około 4 godziny lub do momentu, aż indyk osiągnie wewnętrzną temperaturę 165 stopni Fahrenheita.

Wreszcie możesz także gotować indyka przez całą noc w niskiej temperaturze. Ta metoda jest najlepsza w przypadku dużych indyków, ponieważ pozwala ptakowi gotować się powoli i równomiernie. Aby skorzystać z tej metody, rozgrzej piekarnik do 200 stopni Fahrenheita. Umieść indyka na patelni i wlej do niej 1 szklankę wody. Przykryj patelnię folią aluminiową i piecz indyka przez 12-14 godzin lub do momentu, aż indyk osiągnie wewnętrzną temperaturę 165 stopni Fahrenheita.