Jak najlepiej rozmrozić indyka?

Najbezpieczniejszym sposobem rozmrażania indyka jest przechowywanie go w lodówce – 24 godziny na 4–5 funtów. Nie rozmrażaj indyka na blacie, w gorącej wodzie ani w kuchence mikrofalowej. Metody te mogą prowadzić do nierównomiernego rozmrażania i potencjalnie zwiększać ryzyko rozwoju bakterii.

Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących bezpiecznego rozmrażania indyka:

- Zawsze całkowicie rozmrażaj indyka przed gotowaniem. Zamrożony indyk nie będzie gotował się równomiernie i może zwiększać ryzyko chorób przenoszonych przez żywność.

- Jeśli chcesz szybko rozmrozić indyka, możesz umieścić go w łaźni z zimną wodą. Pamiętaj o wymianie wody co 30 minut. Pozostaw na 30 minut na funt do rozmrożenia w zimnej wodzie.

- Nie rozmrażaj indyka w zlewie lub wannie. Może to spowodować zanieczyszczenie źródła wody.

- Po rozmrożeniu indyka należy natychmiast ugotować. Przechowywać w lodówce lub gotować w ciągu dwóch dni od rozmrożenia.