Jak długo gotować koronę z indyka 2,8 kg?

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C/350°F/gaz Mark 4.

2. Wyjmij koronę indyczą z opakowania i włóż ją do brytfanny piersią do góry.

3. Dopraw koronę z indyka solą, pieprzem i innymi wybranymi ziołami lub przyprawami.

4. Do brytfanny wlej szklankę wody, aby zapobiec wyschnięciu indyka.

5. Przykryj brytfannę folią i piecz koronę z indyka przez 1 godzinę 30 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 75°C, mierzoną termometrem do mięsa.

6. Zdejmij folię i piecz koronę z indyka przez dodatkowe 30 minut lub do momentu, aż skóra będzie złotobrązowa i chrupiąca.

7. Przed pokrojeniem i podaniem koronę z indyka odczekaj 15 minut.

Pamiętaj, że czas pieczenia może się różnić w zależności od rodzaju piekarnika i wielkości korony indyka, dlatego zawsze dobrze jest sprawdzić temperaturę wewnętrzną, aby upewnić się, że jest całkowicie upieczony.