Ile minut na funt gotujesz indyka 14,7 w temperaturze 325 stopni?

Według USDA nie ma określonej zależności pomiędzy wagą i czasem pieczenia w różnych temperaturach.

Bezpieczna minimalna temperatura wewnętrzna dla drobiu i farszu, pozwalająca uniknąć zatrucia salmonellą, wynosi 165°F. W przypadku przepisów zawierających warzywa temperatura wewnętrzna musi osiągnąć co najmniej 165°F przez 15 sekund. Przed spożyciem użyj termometru spożywczego, aby upewnić się, że temperatura wewnętrzna została osiągnięta lub przekroczona.