Ile czasu zajmuje gotowanie 13-funtowego indyka?

Czas pieczenia może się nieznacznie różnić ze względu na różnice w temperaturze piekarnika i kształt indyka, dlatego konieczne jest regularne monitorowanie temperatury wewnętrznej, aby indyk był doskonale ugotowany.

Zakres czasu gotowania: 3 - 3,5 godziny

Pamiętaj, aby pozwolić indykowi odpocząć przez 20–30 minut przed pokrojeniem, aby równomiernie rozprowadzić soki i zapewnić równomierne ugotowanie przez cały czas. Za pomocą termometru do mięsa sprawdź temperaturę wewnętrzną w kilku najgrubszych obszarach indyka, aby upewnić się, że osiągnął on bezpieczną temperaturę wewnętrzną wynoszącą 165°F (74°C).