Jak długo ugotowany indyk może stać na blacie?

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) gotowanego indyka można bezpiecznie przechowywać na blacie w temperaturze pokojowej do 2 godzin, zanim zaczną namnażać się bakterie. Jeśli jednak w pomieszczeniu jest bardzo ciepło, zaleca się przechowywanie indyka w lodówce w temperaturze poniżej 40 stopni Fahrenheita.