Dlaczego płomień Twojej kuchenki gazowej jest u podstawy niebieski, a w pozostałej części różowawo-pomarańczowa?

Niebieski kolor płomienia u podstawy zakresu gazu wynika z całkowitego spalania, natomiast różowo-pomarańczowy kolor pozostałej części płomienia wskazuje na niepełne spalanie. Oto wyjaśnienie:

1. Całkowite spalenie :Kiedy dostępna jest wystarczająca ilość tlenu i mieszanina gazów spala się efektywnie, spalanie jest zakończone. Rezultatem jest czysty, niebieski płomień. Podczas całkowitego spalania cząsteczki węglowodorów w paliwie (zazwyczaj gazie ziemnym lub propanie) reagują z tlenem, tworząc dwutlenek węgla (CO2), parę wodną (H2O) i energię w postaci ciepła i światła. Niebieski kolor płomienia wynika przede wszystkim z emisji światła ze wzbudzonych cząsteczek dwutlenku węgla i pary wodnej.

2. Niepełne spalanie :Gdy brakuje tlenu lub mieszanka paliwowa jest zbyt bogata, spalanie jest niecałkowite. Prowadzi to do tworzenia się cząstek węgla i innych niespalonych węglowodorów, co nadaje płomieniowi różowo-pomarańczową barwę. Podczas niecałkowitego spalania niektóre atomy węgla w paliwie nie reagują całkowicie z tlenem i tworzą sadzę, która pojawia się w płomieniu w postaci pomarańczowo-żółtych końcówek lub smug. Sadza może również osadzać się na naczyniach kuchennych i powierzchni kuchenki, prowadząc do gromadzenia się pozostałości węgla.

Czynnikami wpływającymi na kompletność spalania i barwę płomienia są:

- Stosunek powietrza do paliwa: Idealny stosunek powietrza do paliwa ma kluczowe znaczenie dla całkowitego spalania. Jeżeli jest za mało powietrza (uboga mieszanka), płomień będzie pomarańczowy ze względu na niecałkowite spalanie. I odwrotnie, jeśli jest za dużo powietrza (bogata mieszanka), płomień będzie żółty lub pomarańczowy.

- Projekt palnika: Konstrukcja palnika wpływa na mieszanie powietrza i paliwa. Prawidłowe wymieszanie zapewnia całkowite spalanie i niebieski płomień.

- Ciśnienie gazu: Do prawidłowego spalania niezbędne jest odpowiednie ciśnienie gazu. Niskie ciśnienie gazu może prowadzić do niepełnego spalania i pomarańczowego płomienia.

- Rurka Venturiego: Zwężka Venturiego pomaga wymieszać powietrze z gazem, zanim dotrze on do palnika. Zablokowana lub źle ustawiona zwężka Venturiego może powodować niecałkowite spalanie.

Aby zapewnić całkowite spalanie i niebieski płomień, konieczne jest utrzymanie prawidłowego przepływu powietrza, ciśnienia gazu i czystości palnika. Regularna konserwacja i czyszczenie kuchenki gazowej może pomóc zapobiec niecałkowitemu spalaniu i gromadzeniu się pozostałości węgla.