Czy olejek z gorzkiej pomarańczy i limonen to to samo?

Olejek z gorzkiej pomarańczy i limonen są ekstrahowane z owoców gorzkiej pomarańczy, ale nie są tym samym związkiem. Limonen jest głównym terpenem zawartym w olejku z gorzkiej pomarańczy i nadaje mu charakterystyczny cytrusowy zapach. Jednak olejek z gorzkiej pomarańczy zawiera inne związki, w tym linalol, mircen i fellandren, które wpływają na jego aromat i smak. Limonen to bezbarwna ciecz, która jest nierozpuszczalna w wodzie, ale rozpuszczalna w rozpuszczalnikach organicznych. Jest powszechnie stosowany jako składnik zapachowy w perfumach i kosmetykach oraz jako środek aromatyzujący w żywności i napojach. Limonen występuje także w innych owocach cytrusowych, takich jak cytryny, grejpfruty i pomarańcze.