Jak photography Wine Cellar (8 kroków)

Wina mogą być zbierane jak rzadkich książek i cieszył się po tym jak uzyskał jakiś wiek lub cieszył się natychmiast. Jeśli zaczynasz kolekcji win, opracowania strategii w oparciu o ile pijesz, jaki rodzaj wina cieszyć i ile jesteś gotów wydać.
Instrukcje

1. Zacznij od małych zapasów od 50 do 100 butelek, w tym dwóch przypadkach (12 butelek każda) wina do starzenia i przypadek ulubionej picia wina, albo białe lub czerwone.
   

2. smak, smak, smak! Wina Degustacja pomoże Ci odkryć swoje osobiste preferencje. Unikaj kupowania wina tylko dlatego, że otrzymał wysokie oceny od profesjonalistów i przyjaciół. Zobacz, czy chcesz je przed dokonaniem inwestycji.
   

3. Wagi ekwipunku. Zanurz się w jednym lub dwóch win można szczególnie cieszyć, i mieszać w butelkach innych szczepów i regionów, które zaspokoją gusta gości.
   

4. Zapisz przez zaopatrzenia się w starzejących win w młodości, gdy ceny są niższe. Porozmawiaj z kimś w renomowanej winiarni i uzyskać sugestie dotyczące poszczególnych win, które mogłyby korzystać z procesem starzenia się. Bordeaux, Barolo i Brunello zwykle do 10 lat starzenia i można kupić za bezcen ($ 15 do 20 dolarów za butelkę) w powijakach. Niektóre białka, takie jak Grand Cru i premier cru białym Burgundii, wysokiej jakości białego Bordeaux, niemieckim Riesling, Sauternes i Gewu "rztraminer, mogą korzystać ze starzenia się, jak również.
   

5. Dodaj kilka butelek aperitify i win deserowych. wytrawnego sherry, szampan i wino musujące garnitur popijając późnego popołudnia. Sauternes, winobrania portu i późne zbiorach Rieslings oferują uczta po kolacji. Zobacz Jak wybrać dobry szampan.
   

6. Narysuj linię na zakup więcej niż w przypadku wina, czy to nowy rocznik lub mieszanki bez udokumentowane na starzenie; kupiec nie będzie w stanie podać dokładnego oszacowania, jak długo trzymać na nim przed wypiciem.
   

7. Dowiedz się, co jesteś właścicielem i móc go szybko znaleźć. Dodać bazę zapasów piwnicy jest. Daj każdego wina numer lokalizacji i oferty, i obejmują nazwę wina, rocznika, producent, nazwa, nazwa winnicy, regionu, kraju, typu (czerwone, białe, różowe ", musujące i tak dalej), ilość własnością, cena zapłacona za butelkę, wartość (ostatnie szacunkowa wartość), a wielkość butelki (pół- Butelka, magnum itd).
   

8. Należy mieć temperaturę w szafie, lodówce wina lub piwnicy od 50 do 65 stopni F (10 i 18 c) dla czerwieni, i 45 do 60 stopni F (7 do 15 ° C) do białych, lub według winiarza lub wina kupca.