Jak Dealcoholize jabłecznika i wina

Wszystko smak wina; żaden z alkoholem? Czy to naprawdę możliwe Wakacje
będzie potrzebne
wina
Czas
Instrukcje

1. Alkohol handlowe Usuwanie:? Winnic handlowych może zmniejszenia lub usunięcia alkoholu z wykorzystaniem fizyki. Korzystają one z odwróconej osmozy, aby wyodrębnić ciężki materiał w wina z lekkiego materiału. W tym przypadku, są one usuwanie alkoholu i wody, pozostawiając tylko wino cali do smaku i quot ;. Następnie wino jest ponownie nawilżona i butelkowane. Wszystkie smak, żaden z alkoholem? Nie, wina te się bardzo złe opinie. Brakuje im charakteru, że prawdziwe wino. Inni uważają, że smak jest zagrożona ze względu na proces
   

2. Strona główna Alkohol: Usuwanie. Istnieje możliwość wykonania tego w domu. Weź garnek i umieścić w niej wina. Włącz ciepło na średnio-niska. Pozostawić do ogrzewania, aż dostaje do 140 stopni. Można użyć termometru do mięsa. Następnie, utrzymanie 140 przez około 45 minut. To powinno usunąć około 95% alkoholu. Stamtąd, niech wino chłodne, zadaszony. Umieścić go z powrotem do butelki. Jeśli dużo objętości stracił, to dlatego, że woda wyparowała. Włóż trochę wody destylowanej lub wody filtrowanej w niej aby ją z powrotem do pierwotnej konsystencji. Tak więc, jak dobrze to działa? Cóż, jest to niespójne i nie można dostać wszystko alkoholu na zewnątrz, po prostu większość z nich. Wino utlenia się nieco od ciepła, więc będzie stracić część jej żywe kolory i smak. Siła kwasu zależy także. Będziesz w lewo z degustacji wina płaskiej
   

3. Inne opcje:. Przez wiele lat ludzie są za pomocą bakterii do usuwania alkoholu z wina. Problem polega na tym, że w sposób bakterie działa. Ma jedno chemicznych i zamienia ją w inny, więc jeśli wprowadzenie bakterii do wina, alkohol zostanie usunięty, ale innego chemicznego w winie zostanie zwiększona, które mogą mieć wpływ na jego smak. Wiele bakterii tego typu również będzie świadczyć swoje wino narażone na ataki z drugiej ssać bakterii, które mogą powodować wino zepsuć. Nie polecam tego procesu albo.
   

4. Przypuszczam, że jest to nietradycyjne podejście do jak do artykułu, ale chodzi o to, że usunięcie alkoholu jest szkodliwe dla charakteru wina jak alkohol przyczynia się do wartości pH i aromat wina. Jednak teraz już wiesz jak to zrobić, jeśli chcesz. Po drugie, proces usuwania alkoholu powoduje nieprzyjemne skutki w wielu przypadkach, a jeśli to nie przekonuje następnie rozważyć to. Alkohol jest środkiem konserwującym, tak, jeśli go usunąć, trzeba dodać kolejny konserwant. Alkohol w umiarkowanych ilościach jest znacznie zdrowsze niż droga, aby przejść do dodawania konserwantów diety. Moja rada dla tych, którzy chcą cieszyć się rafinowany produkt, który jest bezalkoholowe, kawa (mój 2 ulubiony).