Co Diane oznacza w kategoriach kulinarnych?

Diane to klasyczny francuski sos, który jest zwykle stosowany do czerwonych mięs, takich jak stek. Przygotowuje się go z połączenia szalotki, grzybów, tymianku, bulionu wołowego i ciężkiej śmietanki. Sos jest zazwyczaj zagęszczany mąką lub skrobią kukurydzianą i zwykle podawany jest z mięsem.