Ugotować stek z żeberka na grillu gazowym?

* 1 (o grubości 1 1/2 cala) stek z żeberka

* 1 łyżka oliwy z oliwek

* 1/2 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje

1. Rozgrzej grill gazowy do wysokiej temperatury.

2. Posmaruj stek oliwą i dopraw solą i pieprzem.

3. Połóż stek na grillu i smaż przez 4-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż stek będzie odpowiednio ugotowany.

4. Przed podaniem odstaw stek na 5 minut.

Wskazówki

* Aby ugotować grubszy stek, zmniejsz ogień do średniego i smaż dłużej z każdej strony.

* Jeśli chcesz lepiej wysmażony stek, smaż go 1-2 minuty dłużej z każdej strony.

* W przypadku średnio wysmażonego steku smaż go przez 3-4 minuty z każdej strony.

* W przypadku rzadkiego steku smaż go przez 2-3 minuty z każdej strony.

* Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że stek jest odpowiednio ugotowany.

* Przed pokrojeniem stek odczekaj kilka minut. Pomoże to w ponownym rozprowadzeniu soków, dzięki czemu stek będzie delikatniejszy.