Jak długo gotować Średnio wysmażony stek, jak gotować?

* Stek (taki jak ribeye, strip lub polędwica)

* Sól i pieprz

* Oliwa z oliwek

* Żeliwna patelnia lub grill

Instrukcje:

1. Rozgrzej żeliwną patelnię lub grill na średnim ogniu.

2. Dopraw stek solą i pieprzem z obu stron.

3. Skrop stek oliwą z oliwek.

4. Smaż stek przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż utworzy się skórka.

5. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i smaż stek przez 5-7 minut z każdej strony lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 130-135 stopni Fahrenheita w przypadku średnio wysmażonego steku.

6. Przed pokrojeniem i podaniem stek odczekaj 5 minut.

Porady:

* Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że stek jest odpowiednio ugotowany.

* Jeśli nie masz żeliwnej patelni lub grilla, możesz również usmażyć stek na zwykłej patelni na średnim ogniu.

* Aby stek był bardziej aromatyczny, marynuj go w mieszance oliwy z oliwek, ziół i przypraw przez kilka godzin lub przez noc.

* Podczas smażenia posmaruj stek masłem lub oliwą z oliwek, aby zapobiec wyschnięciu.