Czy gotowane sake lub wino ryżowe wykażą się w badaniu moczu?

Sake, znane również jako wino ryżowe, zawiera alkohol. Po spożyciu alkohol jest metabolizowany w wątrobie i wydalany z organizmu wraz z moczem, potem i oddechem. Badania moczu mogą wykryć obecność metabolitów alkoholu, takich jak glukuronid etylu (EtG), siarczan etylu (EtS) i estry etylowe kwasów tłuszczowych (FAEE), przez kilka dni po spożyciu.

Szybkość metabolizmu i eliminacji alkoholu z organizmu może się różnić w zależności od kilku czynników, w tym masy ciała, płci, wieku, spożycia pokarmu i współistniejących schorzeń.

Ponieważ gotowane sake nadal zawiera alkohol, możliwe jest, że metabolity alkoholu z gotowanego sake mogą być wykrywalne w badaniu moczu. Jednakże stężenie metabolitów alkoholu w moczu może być niższe w porównaniu do spożycia takiej samej ilości surowego sake, ponieważ część alkoholu mogła odparować podczas procesu gotowania.

Jeśli obawiasz się potencjalnego wykrycia alkoholu w badaniu moczu w wyniku spożycia gotowanego sake, najlepiej skonsultować się z lekarzem lub pracownikiem służby zdrowia.