śnieżnobiałą wina są naturalne parowanie z owoców morza. Przy podejmowaniu decyzji o swojej winie, patrzeć, jak ravioli jest przygotowywane i podawane. Sucha para białych win najlepiej z uszkami podawane w sosie śmietanowym lub z cytryną i masłem. Są także powiązać ładnie z nadzieniem sera. Off-suche Riesling z nutami cytrusów i miodu podkreśla owoce morza podczas równoważenia bogactwo sosem. Grüner Veltliner jest wina, że ​​austriacka nieco pieprzny jest z nutami moreli. Ten ekscytujący paring dobrze współpracuje z ravioli z homara, który miesza się z bogatym ricotta jako przyprawa w winie zwiększa sos i owoce morza, podczas gdy lekko słodki aromat i kwiatów naśladuje kremistość sera.:

Bright i Sparkling

Pinot Grigio jest jasne i orzeźwiające wino, które ma nuty jabłka, gruszki i cytrusów. To sprawia, że ​​parowanie na smaczne ravioli z homara, który oferuje inne owoce morza w sosie z masła lub śmietany. Kruchość wina równoważy sos owocowy aromat, podczas gdy wykończenie uzupełnia i słodyczy skorupiaka. Sauvignon blanc jest inny orzeźwiający białe, że dobrze komponuje się z owocami morza. Jego nuty moreli i melona z parą mety cytrusowych oraz z sosami Lemony lub bogatej Alfredo. Wino musujące lub szampana, która jest sucha lub półsłodkie tworzy inny dekadencki sparowaniu z ravioli z homara. To działa dla obu parowania sosie śmietanowym lub sosów na bazie pomidorów światła.
Masło i Dąb

Chardonnay, że jest w wieku w dębowych beczkach jest idealnym parowanie homara ravioli zwłaszcza dla jeśli pierożki podawane w sosie grzybowym. Oak smak wina naśladuje z ziemistości grzybów. Innym oaky wino Viognier. Wieku w dębowych beczkach, posiada gładką, prawie wykończenie maślany z silnymi nutami kwiatowymi. Ma do niego, że kwasowość balansuje sosy ze śmietany i sera. Oferuje on podtekstów szałwia, które również pracują z sosów grzybowych.
Aksamitne, low-key Reds

Przy wyborze wina czerwonego z uszkami służyć homara, wybrać taki, który jest lekki mocny, niski w taniny z subtelnym kolorze i smaku, takich jak pinot noir. Ma nuty wiśni, odrobiną wanilii i może mieć lekko pikantne wykończenie. Ma też trochę piaszczystości, że pary z grzybami. Podawać z uszkami pinot noir homara w czerwonych sosów lub sosów grzybowych. Sosy, które są ciężkie w cytrusów będzie kolidować z tym odmianowych, więc spróbuj suchej róży, która nie jest zbyt kwiecisty sparować ravioli w sosie cytrynowym. Sprawdzić, który jest ostry z lekkim wykończeniem mineralnej uzupełnienie ravioli z homarem.