winogron Pinot są lżejsze, jaśniejsze i bardziej subtelne niż wielu win czerwonych kuzynów jej często dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu dopóki nie ucieleśnia, ziemisty zdrewniałych wydźwięk. Smak oferuje wskazówki zarezerwowane na wiśniowy, malinowy lub żurawiny, która równoważy także z równie ziemistych smaku klopsikami wykonane z gry, takie jak sarny, żubra czy antylopy. Wino o średniej kwasowości i powinny być podawane nieco chłodno. - Około 63 stopni
Riesling

Białe wino znajdą miłośnicy że słodszy smak Riesling jest idealne powiązanie dla klopsikami wykonane z białych mięs, takich jak łagodniejsze kurczaka, wieprzowiny i indyka. Aromaty owocowe w tym wina są często przypomina nektaryn, gruszek, moreli i miodu ostre jabłek, z bardzo wysokiej kwasowości, które powinny stopniowo zanikać 15 do 30 sekund po uderzeniu kubki smakowe. Dźwięki cytrusowe o Riesling także powiązać również z klopsikami serwowane w białych sosów bardziej kremowa.
Sangiovese

Sangiovese jest bordowy-czerwone włoskie wino, które smakuje bardzo różne w zależności w swoim regionie pochodzenia. Wspólne smaki w Sangiovese często wahają się od tart wiśni do czerwonej śliwki do truskawek i fig, z których wszystkie są na tyle odwagi, by posiadać własne przeciwko tłuste, aromatyczne klopsiki wykonane z wołowiny lub cielęciny. Ponadto wskazówki pomidorów, oregano i pieczoną papryką w niektórych roczników są znakomitym dodatkiem do klopsiki serwowane w czerwonym sosie marinara lub arrabiata jak.
Shiraz

Shiraz, zwany także Syrah
, oferuje odważne, smaki tart jak Boysenberry, jeżyny i jagody, które służą jako uzupełnienie większości szwedzkich klopsikami wykonane z czerwonych mięs. Niektóre marki są w parze z subtelnymi Inklingów o ziele angielskie, peklowanego mięsa, słoniny i tytoniu, dzięki czemu parowanie bardziej bogata i właściwe. Najlepsze wina są ciemne i pełne, z purpurowej barwie, średniej kwasowości i pieprzny posmak.
Sos
Red Wine