Chardonnay oferuje łagodny smak, który pasuje do kremowych serów oraz z takimi jak provolone lub Brie. Spróbuj Chardonnay z mniej wybranego havarti również. Sauvignon Blanc działa dobrze z tych samych serów jak Chardonnay, ale jest również bardzo kompatybilny z potraw, które posiadają pewne twarde włoskie sery, takie jak parmezan, Romano lub Asiago. Riesling wino pasuje do światła, łagodny Edam i Gouda. Kozi ser pasuje dobrze z Pinot Grigio, zwłaszcza, gdy służył jako hors d'oeuvre szczycie krakersy. Największa Różne rodzaje win białych iść z różnych rodzajów sera.
Wina czerwone

uzupełniają lekkie wina czerwone, niebieskie jarlsberg sera lub zadymionych Goudas. Pinot Noirs parę dobrze z kilku innych rodzajów sera, w tym cheddar i Limburger. Spróbuj kremowy camembert na krakersy z Cabernet. Châteauneuf-du-Pape i Beaujolais doskonale odpowiadają Emmental. Wypróbuj te dwa wina o orzechowym ementaler fondue. Beaujolais poprawia również smak sera feta i Muenster. Na dania kuchni włoskiej, które posiadają ser mozzarella, wybrać Chianti, lub, jeśli istnieją istotne smaki Romano lub parmezanem, wybrać Cabernet Sauvignon. Największa Wino czerwone są często wybierane przez solidnych włoskich posiłków, które posiadają, parmezan lub Romano mozzarella.

wina musujące

Wina Bubbly są na uroczyste okazje, i często są wyprowadzone na wakacje, wesela i urodziny. Te specjalne wina z reguły nie są połączone z pokarmów w czasie posiłku. Wino musujące towarzyszyć przekąsek, z których wiele to różnego rodzaju sera. Delikatny, orzechowy ser szwajcarski dziecka jest naturalne Asti Spumante z. Wybierz delikatność, takich jak ser truflowym i sparować z dowolnym wina musującego. Tworzenie specjalnej brunch przygotowując quiche wykonane z serem Gruyere i serwowania z szampanem. Champagne idzie również dobrze z Brie, Edam i Gouda.
Deserowe Wina

Wino deserowe to port, Tawny Port, Marsala, Madera i sherry. Serwowane w małych szklankach aperitif, trochę z tych intensywnie przyprawione wina przechodzi długą drogę. Słodsza wina deserowe są często podawane z odważnych, ostrych serów. Port jest dobrym dodatkiem do sera Stilton angielskim. Para Tawny Port z serem Roquefort. Mascarpone, aksamitnie gładka, bardzo miękki ser, często w połączeniu z Marsala w tym samym naczyniu. Marsala sernik mascarpone jest dobrym przykładem.