Jak Sezon Dąb Keg (5 kroków)

Beczki dębowe mają długą historię używane jako beczek do przechowywania różnych duchów alkoholowych. Wraz ze wzrostem temperatury i spadkiem zawartość beczki są wchłaniane i wydalony wielokrotnie z drewna dębowego. Proces ten pozwala na lufę zatrzymujący i filtrów zanieczyszczeń z alkoholem, a także dodawania aromatu do gotowego produktu. Średni beczce można stosować tylko kilka razy, zanim nie jest skuteczna w tej roli. To sprawia, że ​​prawidłowe przyprawy i przechowywanie ważne, dzięki czemu można uzyskać jak najwięcej z każdej beczki.
To, czego potrzebujesz
zimnej wody

Barrel rack

Instrukcje

1. Określ, czy wymagają filtracji węgla drzewnego w swoich beczkach. Jeśli przyprawy whisky lub inne twarde trunków, trzeba wnętrze dębowych beczkach waszych na spalenie, dlatego wynik może filtrować zanieczyszczenia węgiel z alkoholem. Jeśli wino lub inne duchy lekkie starzenia, mogą zdecydować się na dziewiczych dębowych beczkach, które nie zostały spalone.
   

2. Wykonaj zimnej wodzie moczyć puchnąć baryłkę, upewniając się, że może przytrzymaj cieczy bez przecieka. Napełnić beczkę 1/3 pełnej zimną wodą i pozwolić mu usiąść na cztery godziny. Wylać i napełnić 2/3 zimnej wodzie przez dodatkowe cztery godziny. Kontynuacja poprzez wypełnienie beczki całkowicie i utrzymanie go w pełnym aż uszczelnia się i przestanie przeciekać.
   

3. Wypełnij beczki dębowe z alkoholem jest wieku i przyprawione. Seal lufę i przechowywać r poziomo na stojaku baryłkę. Poczekaj siedem dni, a następnie otworzyć beczkę, napełnić go i umieścić go z powrotem na półce. Drewno pochłania część płynu podczas pierwszego tygodnia starzenia, dlatego ważne jest, aby od góry lufę, aby utrzymać wszystkie części beczki wilgotne podczas przechowywania.
   

4. dąb przechowywać beczki i pozwalają alkoholu dojrzewać. Określonego czasu zmienia się w zależności od rodzaju alkoholu i przepis, którego używasz. Ogólnie zaleca się, aby utrzymać na stojakach beczki beczki i przechowywać je w miejscu, gdzie sezonowe zmiany temperatury mogą być odczuwane przez drewno. Pozwala baryłkę oddychać, ponieważ pobiera płyn do lasu, a następnie wypycha go z powrotem do beczki.
   

5. Obróć baryłkę akcji tak, że pojemniki nie są nadużywane. Beczka dębowa zwęglone wykorzystywane do wódki jest zazwyczaj używany do przechowywania w jednym cyklu trwającym lat siedmiu do 12. Keg nie będzie skuteczny filtr do drugiego użytku poza tym. Niezwęglone dębowych beczkach wykorzystywane jako beczek wina może być zwykle stosowany trzy razy, zanim one stracić zdolność do przyczyniania się do smaku i ciała wina. Zmiana baryłek regularnie jest ważnym elementem tworzenia jakości napoju.