Jak zrobić wino domowej roboty Lemon

Domowe wina owocowe, znany również jako żywopłoty win i win z krajów, są silnie aromatyzowane, żywych kolorach wina, które wydają się być słodsze niż większość win gronowych. Wina cytryny mogą być wykonane z świeżych cytryn w sklepie spożywczym, i wszelkiego rodzaju cytryną działa. Ponieważ nie jest to w przypadku win jagodowych, wina cytryny nie trzeba dodany kwas, a dodatkowo cukier może być zobowiązany do hartować naturalną kwaskowatość danego wina.
To, czego potrzebujesz 1/2 litra soku
świeże cytryny
skórki 1/4 szklanki rodzynek

3 litry wrzącej wody Sims 3 funtów 1/2 łyżeczki cukru
pektynowe enzymu 5-
pakietu gram drożdży

1 Campden tabletki Największa garnku reaguje z obcisłe pokrywką
Lejek
gazę
gąsior szklane
Air zamek
Syfon
Przygotowanie
Mix

1. Soak startą skórkę i rodzynki we wrzącej wodzie przez 5 minut, a następnie odcedzić i dodać do świeżego soku z cytryny. To sterylizuje skórki i owoce, a także usunięcie niektórych goryczy ze skórki.
   

2. Dodaj do wrzącej wody do mieszanki soków, rodzynkami i skórką. Dodaj tabletki Campden w tym samym czasie, aby zabić wszelkie bakterie i drożdże, które mogą dzikie tworzą. Wrzącej wody zabija większość bakterii i drożdży, ale może to mieć wpływ na smak wina.
   

3. Wymieszać cukier, aż całkowicie się rozpuści, przykryć garnek pokrywką z obcisłego i pozwalają mieszanka siedzieć na 18 do 24 godzin w temperaturze pokojowej.
   

4. Sprawdź, czy woda jest 122 stopni Celsjusza lub poniżej, a następnie dodaj pektynowe enzymu. Mieszać aż do rozpuszczenia, przykryć garnek i niech resztę znowu przez kolejne 12 godzin.
   Fermentacji i przechowywania in

   1. Dodaj na drożdżach. Ilość drożdży używasz będzie, wraz z zawartością cukru, decyduje wagi - gęstość wina, a tym samym ilość alkoholu. - W gotowym winie
      

   2. Mieszać mieszaninę dokładnie, przykryć i odstawić w ciepłym miejscu, pomiędzy 64 i 75 F, o 5 do 7 dni. Wymieszać mix każdego dnia, i uważać na bąbelki, tworząc.
      

   3. Szczep swój miks wlewając go przez lejek gazę pokryte do gąsior szkła. Ciecz ta nazywana jest koniecznością.
      

   4. Wlać tyle świeżej wody, sączy się, w razie potrzeby, napełnić gąsior do podstawy szyi. Podczas gdy w gąsior, drożdży w moszczu będzie pozbawiony tlenu, zmuszając go do produkcji alkoholu.
      

   5. Przechowuj gąsior w chłodnym, ciemnym miejscu, na przykład w zimnej piwnicy lub garaż. Jak fermentów drożdży, Twój koniecznością zmieni z pochmurno, aby wyczyścić. Blokada powietrza będzie miało czkawki dźwięk na okazję, z powiadomieniem, że drożdże fermentacji prawidłowo.
      

   6. Rack wino z cytryny przez przeniesienie płynu do nowej, czystej gąsior co kilka miesięcy , Regały konieczne jest usunięcie Lees - Osad z odpadowych drożdży - który tworzy się podczas fermentacji. Jeśli pozostanie zbyt długo, osady stworzy gorzki i nieprzyjemny smak. Wypełnij swoje gąsiory do podstawy szyi z świeżej wody podczas każdego regału. Rack wino tylko wtedy, gdy istnieje od 1 do 2 cali osadu na dnie gąsior.
      

   7. Syfon wino do czystych, wysterylizowanych butelek po zatrzymaniu bulgotanie. Może to potrwać nawet do 9 miesięcy. Twoja wina będzie również całkowicie jasne, kolejna wskazówka, że ​​jest gotowy do butelkowane. Nie należy przesyłać wszelkie osady nad tym, kiedy zalać butelek.
      

   8. Cap lub korka swoje butelki i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, aż będą gotowe do picia. Już wino pozostaje w butelce, bardziej złożony smak staje się, jak to ma czas do życia.