Jak zrobić jabłka na wino na 21 dni

Chociaż wina jest ogólnie przygotowane z wykorzystaniem winogron, wino można zrobić tak łatwo z innych owoców, w tym jabłek. Wina Apple oferuje alternatywną smak, że wina produkowane z winogron. Dodać jabłka wino w domu przy minimalnym sprzętu i specjalnych składników, które prawdopodobnie można kupić w lokalnym sklepie z winami.
To, czego potrzebujesz
Jabłka
fermentacji kontenera
Sugar
Wine drożdże
Robot kuchenny
Woda
Tea
Hydrometer (opcjonalnie) Największa garnku lub pojemnik
gazę lub sito
Lejek
fermentacji słoików
Instrukcje
1

Ripen twoje jabłka, umieszczając je w nagrzanym piekarniku przez kilka minut. Piec powinien być podgrzany do temperatury około 350 stopni Celsjusza. Weź jabłka się i umieścić je w wiadrze. Zostaw je tam, aż skóra jest brązowa i owoce miękkie.
2

Usuń ogryzek, a mieszanka jabłek w zwykłym procesorem kuchnia żywności dopóki nie rozgotowana. Umieść mieszane jabłka w pojemniku fermentacji. Wlej wodę do pojemnika tak, że ledwo obejmuje wszystkie jabłka - dodanie zbyt dużo będzie rozmył wino
3

Dodaj 2 łyżeczki.. herbaty z pojemnikiem fermentacji na każdy galon wina, że ​​robicie. To gwarantuje, że wino nie zepsuje się szybko. Dodać 1 kg - 2,2. funtów. - Cukier do każdego galon wina, mieszanie go w trochę w czasie
4

Rozgrzewka część soku z jabłek w małym rondelku i wlać do drożdży winnych.. Wlać do pojemnika fermentacji. Drożdże należy zmienić cukru, który został dodany do alkoholu. Chcesz równowagę cukru i drożdży: zbyt dużo drożdży oznacza, że ​​będzie koniec z wytrawnego wina; za dużo cukru oznacza, że ​​wino będzie zbyt słodki. Znalezienie właściwej równowagi między nimi zajmie trochę eksperymentów z Twojej strony i kilka partii wina
5

Przykryć pojemnik z pokrywką fermentacji i umieścić go w pokoju, który jest w temperaturze pokojowej. - - około 70 stopni Celsjusza. Zostaw jabłka fermentować przez cztery do siedmiu dni, sprawdzając wino z areometru każdego dnia, jeśli masz pod ręką. Areometr testuje wino na zawartość cukru i informuje, czy trzeba dodać cukier. Lektura 990 g oznacza, że ​​wino będzie wytrawne wino i być może trzeba dodać cukier; mając na uwadze, czytanie 1020 g oznacza, że ​​wino będzie słodkie.
6

Umieść duży garnek lub pojemnik na podłodze obok pojemnika fermentacji. Przy użyciu dużego kawałek tkaniny sera lub sito szczep cieczy z pojemnika fermentacji w drugim pojemniku. Za pomocą lejka wlać płyn do fermentacji słoików. Szczelnie zamknąć słoik za pomocą korka z otworem przebiegającej przez centrum.
7

Poczekaj na zachmurzenia produkowane przez drożdże na osiedlenie się. Następnie odcedzić płyn, upewniając się, że nie pozostaje osad drożdżowy i wlać go do drugiego słoika. Najlepiej, aby umożliwić ten proces, aby zająć kilka miesięcy, chociaż można to zrobić w krótszym czasie. Butelka wina i napojów.