Jak konwertować Baume do Brix (3 kroki)

Degrees Baume i wskazują stopni Brix zarówno zawartość cukru substancji. Producenci win, piwo, sok, syrop klonowy, syrop kukurydziany i wykorzystania miodu tych pomiarów, zgodnie z David Ball w "Journal of Chemical Education". Pomiary w stopniach skali Baume użyć o ciężarze właściwym - gęstość substancji, w odniesieniu do gęstości wody - a są stosowane, gdy nie jest znana zależność pomiędzy stężeniem cukru i gęstości substancji. Pomiary w stopniach Brix wskazać liczbę gramów sacharozy na 100 g substancji; 10 stopni Brix oznacza 10 g cukru na 100 g.
To, czego potrzebujesz
Kalkulator (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Sprawdź, Gęstość substancji charakteryzować stopni Baume jest większa niż wody. Skala Baume wykorzystuje inną skalę dla substancji o gęstości mniejszej od wody, ale dla winogron i syropów gęstość powinna być większa.
   

2. pomnożyć przez 1,905 stopni Baume.
   
   

3. Odejmij 1,6 z tego numeru w celu uzyskania stopni Brix.