- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> wino >> wytwarzania wina >>
Jak testować dla zawartości alkoholu w domowej roboty wino
Właściwie pomiaru zawartości alkoholu domowej roboty wino lub piwo wymaga użycia urządzenia zwanego areometr. Areometr jest cienka, szklana rurka wypełniona rtęć lub ołów i ma nadrukowane na skalę z boku nazywany & quot; potencjalne alkoholu & quot; skalę. Aby dokładnie określić ilości alkoholu roztworu zawiera, należy dokonać pomiarów zarówno przed areometru procesu fermentacji, jak i po procesie fermentacji.
To, czego potrzebujesz
Sink
zimną wodą, 5 galonów
Bleach, 2 oz.
Hydrometer
Baster indyka
Wine
Probówka
Instrukcje
-
Wypełnij umywalkę w 5 litrów zimnej wody i 2 uncji wybielacza. Umieść areometru, probówki i Baster indyka do wody i niech moczyć przez 10 minut. Spuścić zlewu i wypłukać elementy z czystą wodą. Proces ten dezynfekuje elementy i zapobiega potencjalnego zanieczyszczenia wina.
-
Wstaw Baster indyka w roztworze soku przed fermentacją. Zgniatać czujnika na koniec Baster indyka, a następnie zwolnić go ssać niektóre z sokiem. Nie dopuszczać, osadu, aby wprowadzić Baster indyka.
-
Squeeze żarówkę na Baster indyka i zwolnić płyn do probówki, wypełniając to 3/4 soku.
-
Umieść areometru do probówki i delikatnie przekręcić go między palcami. Pozwoli to usunąć wszystkie pęcherzyki powietrza uwięzione w urządzeniu.
-
Puścić areometru i pozwolić mu się unosić. Poruszać się z boku szyby i wyglądają na areometr znacznik, który jest jednym poziomie z powierzchnią wody. Jest to potencjalny poziom alkoholu. Zapisz numer do wykorzystania w przyszłości.
-
Usuń areometru i wyrzucić sok w probówce. Pozwoli pozostałej mieszaniny do fermentacji wina. Może to potrwać od dwóch tygodni do miesiąca lub więcej w zależności od użytych składników.
-
Re-sanitize wszystkie urządzenia, a następnie włóż Baster Turcji do sfermentowanego rozwiązania. Zgniatać czujnika i wysysają sfermentowanego rozwiązanie.
-
Umieść płyn do probówki, a następnie włóż areometru.
-
Twist areometru w celu usunięcia pęcherzyków powietrza, a następnie pozwolić jej odejść. Areometr powinien zatopić niższa niż miało to miejsce podczas pierwszego czytania.
-
Przeczytaj potencjalny poziom alkoholu, czyli tam, gdzie powierzchnia cieczy spełnia areometru.
-
Odejmij drugi potencjalny alkohol czytanie od odczytu mierzonej przed procesem fermentacji. Rezultatem jest rzeczywista zawartość alkoholu w napoju.
wytwarzania wina
- Jak stojak na wino (7 stopni)
- Jak obliczyć stopnie Brix (3 kroki)
- Jak Wyjaśnij zachmurzenie wina (6 stopni)
- Krok po kroku instrukcje do produkcji wina
- Homemade Grape prasowe
- Jak Zapoznaj się z goryczą Out of Wine (7 stopni)
- Jak zrobić domowe wino w słoiku
- Jak destylować wino (6 kroków)
- Jak zrobić Homemade Chokecherry Wine
- Jak zrobić Sand Plum Wine (11 stopni)