Aby brzoskwini wina, trzeba 2 ½ funtów brzoskwiń - około 10 - do 2 funtów cukru. Musisz również około 7 litrów ciepłej wody.

umyć i osuszyć brzoskwinie dokładnie. Dzielnica je, utrzymując skórę, ale usuwając wszelkie brązowe plamy na owocach. Usunąć pestki i żadnej czerwonej ciało, które jest z nim związane. Zamrażanie brzoskwinie na kilka dni przed idziesz do korzystania z nich pomaga uwolnić swoje soki. Upewnij się, że mają one rozmrażane przed ich użyciem.

Musisz duży, sterylizowane wiadro, w którym do zmiażdżyć owoce, jak również do mieszania wina.

Umieść brzoskwinie w spożywczym oczek worka i umieścić nylonowa torba do wiadra. Zmiażdżyć owoce, soki wydobycia wszystkie.

Dodatkowe składniki

Oprócz owoców, cukru i wody, dodać kilka składników, które pomogą w procesie fermentacji Okazuje się, że sok na wino.

Użyj 1 ½ łyżeczki mieszanki kwasu o pomoc dopełniają smaki brzoskwiń. Campden tablet - pirosiarczyn potasu - pomaga sterylizować wino i trzymać się żadnych złych bakterii. Łyżeczka proszku enzymu pektyny zapewnia pektyny w owocu jest podzielone i nie żel. Dodając 1/2 łyżeczki taniny, która znajduje się w czerwonych winogronach, dodaje puszystości i głębokości do wina.

Należy również dodać pakiet wina lub szampana drożdży oraz 1/2 łyżeczki drożdży energizer w celu zwiększenia produkcji drożdży.
Mieszanie Proces

Zagotować wodę i dodać cukier, zapewniając, że całkowicie się rozpuści. Wlać wodę przez soków brzoskwini w wiadrze do mieszania. Wymieszać wszystkie suche składniki z wyjątkiem drożdży. Dokładnie wymieszać. Przykryć wiadro i niech resztę mieszanki na 24 godziny.

Po 24 godzinach mieszania w drożdży winnych. Pozostawić mieszaninę siedzieć przez pięć dni.
Procesie fermentacji

Po mieszanina zaczynać fermentować, przenieść mieszaninę do innego pojemnika, aby usunąć osad, który ma gromadzi się na dnie pojemnika, które mogłyby zepsuć smak wina.

Uruchom, wylewając mieszaninę przez durszlak drobnych oczkach do innego sterylizowanego wiadra. To pomaga zbierać wszelkie miąższ.

Następnie za pomocą węża gumowego syfon lub przenieść mieszaninę do czystego, sterylizowane 1-litrowym szklanym dzbanku w procesie zwanym regały Katowice. Bezpieczne otwarcie dzbanek z góry o nazwie śluzę
. Takie postępowanie pozwala gazy uciec nie puszczając powietrze do dzbanka.

Niech wina siedzieć w chłodnym, ciemnym miejscu i powtórzyć proces w ciągu trzech tygodni. Powtórz ten proces w ciągu trzech miesięcy.
Z wiekiem