Jak zrobić Lychee Wino

liczi (Litchi chinensis) drzewo nosi jadalne owoce z twardej skóry, miąższ soczysty i dużym centralnym nasion. Biały miąższ jest słodki z winogron i tekstury jak liczi win są dostępne na rynku w sklepach winiarskich i specjalistycznych sklepach. Poniższy przepis pozwoli suchej lub słodkie białe wino z owoców liczi, że będzie dobrze sklepie.
To, czego potrzebujesz
1 galon wody
5 funtów świeże liczi Łódź 2 1/2 lbs porządku 1/4 uncji cukru
kwas cytrynowy
1 łyżeczka drożdży 1/4 łyżeczki odżywczych
taniny
Chablis winiarnią drożdży

Instrukcje

1. rozpoczęciem ogrzewania wody. Obrać liczi i usunąć kamień. Pokroić pozostałe owoce i dodać go do cukru w ​​pierwotnym pojemniku. Wlać tyle wrzącej wody, aby jeden galon płynu i mieszać, aż cukier się rozpuści. Mieszaninę pozostawia się do ochłodzenia do temperatury pokojowej.
   

2. Dodać pozostałe składniki. Uwaga wymóg dodatkowego taniny dla liczi owoce wina, ponieważ nie jest wystarczająco kwaśna sama. Przykryć pojemnik z podstawową tkaniną.
   

3. Pozostawić mieszaninę do odstania w spokoju, aż do fermentacji energicznie. Wymieszać go codziennie przez pięć dni.
   

4. Odcedzić płyn przez nylonowe sito do pojemnika średnim i pasowało do śluzy. Pulp teraz może być odrzucona. Rack co 30 dni, aż wino czyści i nie upuścić żadnego osadu. Ten krok jest szczególnie ważne dla liczi wina.
   

5. Stabilizacja wino i osłodzić do smaku w razie potrzeby. Odczekać 10 dni, aby upewnić się, że fermentacja zatrzymał się przed rozlanie do butelek.