Jak zrobić Huckleberry wina (5 stopni)

huckleberry może być każdy członek rodzajów Gaylussacia lub Vaccinium. Rodzaj Gaylussacia obejmuje około 50 gatunków, ale tylko dwa są ściśle związane z produkcji wina: czarny huckleberry (Gaylussacia baccata) i huckleberry Box (Gaylussacia brachycera). Huckleberries są jednym z niewielu owoców, które mogą wytwarzać przypominający winem produkowane z winogron. Poniższe kroki pokażą, jak zrobić Huckleberry wina.
To, czego potrzebujesz
7 1/4 pts wody
4 1/2 lbs huckleberries
2 1/2 funta cukru
1 1/2 łyżeczki mieszanki kwasu
1 łyżeczka drożdży
składników odżywczych
1 zmiażdżony Campden tabletki
1 opakowanie Drożdże Champagne wina
Instrukcji

1. Rozpocznij wrzącej wody. Sortowanie i umyć huckleberries, upewniając się, aby odrzucić wszelkie nie są dojrzałe. Umieść huckleberries do głównego pojemnika i rozgnieść je masher ziemniaczanej.
   

2. Dodać cukier do huckleberries, zalać wrzątkiem i mieszać, aż cukier się rozpuści. Przykryć pojemnik z pierwotnego czystą ściereczką i odstawić ją na bok do ostygnięcia.
   

3. Mix w pozostałych składników, oprócz drożdży, gdy osiągnie temperaturę pokojową. Ustaw główny pojemnik na bok przez cały dzień przed dodaniem aktywowanego drożdże.
   

4. Stir tej mieszaniny dwa razy dziennie przez 10 dni, gdy fermentacja zaczyna energicznie kontynuować. Niech drenażu przez nylonową torbę na 30 który usiłuje do 45 minut do osobnego pojemnika.
   

5. Dołącz przez śluzę do pojemnika wtórnym i stojak na wino co 60 dni. Po sześciu miesiącach, stojak wino do butelek.