Jak zrobić Agrest Wine (6 stopni)

Istnieje kilka różnych rodzajów roślin, ale tzw agrest agrest zwykle związane z wina są w rodzaju Ribes. Rodzaj ten liczy około 150 gatunków i obejmuje porzeczki, że również dobre wino. Poszczególne jagody powinny być smakowało pierwsze dlatego niektóre odmiany są gorzkie, nawet gdy w pełni dojrzałe. Poniższe kroki pokażą, jak zrobić jeden galon agrest wina.
To, czego potrzebujesz
3 lbs dojrzałe agrest
2 ½ lbs porządku cukru
7 pkt wody 1 łyżeczka drożdży
odżywczych

½ łyżeczki pektynowe enzymu
1 zmiażdżony Campden Tablet Łódź 1 opakowanie wina szampana drożdży
i instrukcji

1. Podgrzać wodę i cukier powoli gotować, mieszając od czasu do rozpuszczenia cukru. Umyć agrest i usunąć łodygi. Zerwać wszelkie jagody, które są lub w inny sposób nienadające się niedojrzałe. Podczas standardowej krok dla produkcji wina, jest to szczególnie ważne dla agrest być w pełni dojrzałe, aby zrównoważyć ich ściągające właściwości.
   

2. Włożyć posortowane jagody w nylonu wysiłku worek, związać go i rozgnieść jagody na miazgę w pierwotnym pojemniku. Wlać wrzącej wody cukru i przykryć czystą ściereczką. Gdy tę mieszaninę chłodzi się do temperatury pokojowej, zamieszać w składników odżywczych drożdży i zmiażdżony Campden tabletki, zapewniając ich całkowitego rozpuszczenia.
   

3. Umieść materiał z powrotem na zbiorniku i odczekać 12 godzin. Mieszać w pektynowe enzymu, ponowne pokrycie pojemnik i odstawić na kolejne 12 godzin przed dodaniem drożdży.
   

4. Mieszać na dobę przez siedem dni. Drip spuścić nylon wysiłku worek nad pojemnikiem, aby uzyskać pozostały sok, ale nie ścisnąć. Pozostawić mieszaninę na noc.
   

5. Rack sok do drugiego pojemnika, w razie potrzeby uzupełnić i pasuje do śluzy. Powtórz ten krok co 30 dni do nowego osadu nie stanowi już. To zazwyczaj muszą być wykonane co najmniej trzy razy.
   

6. Stabilizacja z sorbinian potasu i zmiażdżony Campden tabletki w razie potrzeby. Osłodzić jak chcesz i odczekać co najmniej 10 dni, aby upewnić się, zatrzymał wino fermentuje. Rack wino do butelek i wieku co najmniej jednego roku.