- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> wino >> wytwarzania wina >>
Jak zrobić Muscadine Wine
Wino jest napojem starożytnych który pojawił się w pobliżu Morza Kaspijskiego i Morza Czarnego i rozprowadzić z emigracji plemion do wszystkich części świata. Rolnicy i winiarze uprawiali wiele odmian winogron i odkryli wiele innych typów, takich jak winogrona muscadine, która pochodzi z regionu południowo-wschodniej części Stanów Zjednoczonych. Muscadine winogron jest odporna na choroby i kwitnie na Południu, gdzie inni nie mogą wino z winogron dobrze rosną. Tradycyjnych metod produkcji wina użyć do stworzenia sprawnego muscadine wino
to, czego potrzebujesz
winogrona Muscadine
pirosiarczyn potasu, drożdże
sorbinian potasu
osadnika winem. - Karuk lub chitozan
Kwas winowy
bentonit
Zestaw Miareczkowanie
2 6-galon szklane Balony Łódź 2 6-galon pojemniki plastikowe spożywczej
Wine złodziejem
Hydrometer
Śluza powietrzna
Termometr
Bung
mieszadło wino lub bata
Grape'a Crusher
Grape prasowe
Butelki
Korki
Corker
Instrukcje
-
Wybierz lub zakup 20 funtów za galon winogron muscadine wina. Winogrona dojrzewają pod koniec Muscadine latem lub początku do połowy jesieni. Niektóre Southeastern rynki rolników przewozu winogron muscadine, a wiele osób sprzedać lub oddać muscadines w forach winiarskich w Internecie.
-
Sanitize swój ekwipunek pirosiarczyn potasu przed rozpoczęciem jakichkolwiek kroków w celu usunięcia szkodliwych winiarstwie drożdży, bakterii i pleśni. Postępuj zgodnie ze wskazówkami z pirosiarczyn potasu.
-
Crush winogron muscadine z kruszarką winogron w plastikowym pojemniku spożywczym. Sok z winogron z rozgniecionych winogron, prasy zbieranie soku w plastikowym pojemniku spożywczym. Dodaj pirosiarczyn potasu w soku zabić natywną drożdże; postępować zgodnie z instrukcjami dwusiarczynu potasu w przewidzianych na pojemniku.
-
Wyciągnij trochę soku muscadine winogronowego na złodzieja wina i pomiaru gęstości przy użyciu areometru. Czytanie areometr powinien dać gęstości między 1,080 i czytanie 1,100. Dodaj do roztworu cukru, jedna część wody do trzech cukru części, do soku, jeżeli odczyt jest poniżej 1.080 grawitacji; dodać tyle roztworu cukru, jak jest to konieczne, aby osiągnąć pożądaną wagę.
-
Test muscadine sok winogronowy z zestawu do miareczkowania. Kwasu powinna wynosić 6-to-7,5 grama na litr, co daje wartość pH między 3 i 4. Dodaje się kwas winowy, czy kwas odczytu jest poniżej pożądanego poziomu; postępuj zgodnie z instrukcjami z kwas winowy lub poprosić kogoś w miejscowym sklepie z domu napar o radę.
-
Dodaj bentonit do soku, postępując zgodnie z instrukcjami dostarczonymi z bentonitu. Bentonit czyści duże kawałki miąższu winogron z soku.
-
Dodaj drożdże do soku winogronowego muscadine. Zwrócić się do lokalnego sklepu do domu napar dla najlepszego rodzaju drożdży do wykorzystania; nie stosować drożdże piwne.
-
Umieść góry na pojemniku i wstawić do śluzy i korek. Fermentacji soku przez siedem dni w ciemnym miejscu, które jest około 75 stopni Celsjusza.
-
bielizny, lub transfer, sok z fermentacji w butli syfonu szkła. Fermentacji soku na dodatkowe 14 dni w ciemnym miejscu około 75 stopni Celsjusza. Oczyść plastikowy pojemnik używany w poprzednich krokach.
-
Rozpuścić pirosiarczyn potasu i sorbinian potasu w winie zabić drożdże. Energicznie wymieszać wino przez pięć minut.
Postępuj zgodnie z instrukcjami z pirosiarczynu potasu sorbinian potasu lub zapytać lokalnego sklepu samogon dla poprawnych pomiarów.
-
Rozpuścić klarowania wina w winie. Energicznie wymieszać wino przez pięć minut.
Postępuj zgodnie z instrukcjami z osadnika.
-
Zezwalaj na wino, aby usunąć w ciągu siedmiu dni i stojak wino szklanej butli do innego , Butelka wina ani przechowywać wino w butli. Poczekaj trzy miesiące piją wino dla lepszego smaku i jakości.
Previous:Jak zrobić Elderberry Wine
Jedzenie i picie
wytwarzania wina
- Jak zrobić winorośli (5 stopni)
- Jak zrobić owoce Alkohol
- Jak zrobić szarlotkę Wine
- Jak usuwać dwutlenek węgla z wytwarzania wina
- Jak zrobić domowe wino Stronger
- Jak zrobić wino ze świeżych, grona Concord (11 stopni)
- Jak zrobić wino z koncentratu
- Jak zostać producentem wina (9 stopni)
- Jak zrobić Palm Wine
- Jak zrobić Damson Wine (8 stopni)