Jak zrobić cydr

Making wina jabłkowego jest prostym procesem i może to być świetne wino dla początkującego winiarza. Każdy rodzaj jabłek, lub mieszanina różnych jabłek, mogą być używane do wina słodkiego jabłka, więc eksperymentować ze smakiem i baw się dobrze.
To, czego potrzebujesz
1 galon konserwantów jabłkowy cydr
1 funt cukru trzcinowego 1/8 łyżeczki Największa. z pektynowe enzymu 1 1/2 łyżeczki
. z mieszanki 1/4 łyżeczki kwasu Największa. wina 1/8 łyżeczki Największa taniny. kwasu askorbinowego Największa 1 łyżeczka. odżywki drożdży

Główny zbiornik fermentacji
1 opakowanie drożdży EC-1118 Sprzęt
Hydrometer
przelewania
Naczynie fermentacyjne
Air-lock Łódź 2 Campden tabletek ( kruszone i rozpuszcza)
Instrukcje

1. Zakup jabłkowy. Ważne jest to, że z jabłek nie zawiera środków konserwujących, takich jak benzoesan sodu lub sorbinian potasu, ponieważ będą one przeszkadzać w procesie fermentacji.
   

2. Zmieszać wszystkie składniki ze sobą, z wyjątkiem EC -1118 drożdżowa pierwotnego pojemnika fermentacji. Przykryć pojemnik z ręcznikiem, aby umożliwić oddychanie. Pozostawić mieszaninę na 24 godzin.
   

3. Dodaj pakiet EC-1118 drożdży po 24 godzinach. Umieścić gęstościomierz na krawędzi pojemnika i pokrycie znów ręcznikiem. Pozostawić mieszaninę do fermentacji przez 4 do 5 dni, lub do środków między 1,030 areometru do 1,040. Po tym czasie, starannie syfon mieszaniny wina jabłkowego do swojego zbiornika fermentacji wtórnej. Upewnij się, że większość osad jest złapany w syfon.
   

4. Pozwól wina apple fermentować przez kolejne 2 do 3 tygodni pod zamkiem powietrza lub aż areometr czyta 0,998 lub mniej.
   

5. Dodaj zgnieciony i rozpuszcza campden tabletki, wino i pozwól, aby wyczyścić. Usuwanie trwa kolejne 2 do 3 tygodni. Kiedy wino wyparuje całkowicie jabłko, dodać kolejny campden tabletki. Twoja wina Apple jest gotowe do butelkowania.