Jak zrobić Mead (11 stopni)

Mead jest jednym z najstarszych napojów fermentowanych znanych ludzkości. Wykonane z miodu, wody i drożdży, został zjeść w obchodach stulecia. Choć miód pitny był tradycyjnie wykonywane jedynie przez członków cechu decydentów Mead, to teraz mogą być przez nikogo i cieszył się z talentem do "zrób to sam" parzenia.
To, czego potrzebujesz
Gallon szkła Dzbanek
Śluza powietrzna Największa 1 5 uncji Pakiet drożdży winnych Łódź 2 funtów. miodu
5 qt. wody Szklane butelki

Gallon z CAPS szklanym słoju
1/2 funt miodu
1 qt. przegotowanej wody
Dodać miód

1. sterylizuje wszystko. Używaj łagodnego roztworu wybielacza do czyszczenia wszystkich narzędzi i przyborów, które będziesz używał.
   

2. Zagotować 2 1/2 qt. wody w garnku. Zdjąć garnek z ognia i dodać miód.
   

3. mieszaj, aż miód rozpuszcza i wlać mieszaninę do dzbanka galon. Dodać 2 1/2 więcej qt. wody.
   

4. Schłodzić miód i wodę do około 80 stopni. Dodaj drożdże i wstrząsnąć mieszaninę dokładnie mieszając go dobrze.
   

5. Ustaw śluzę w szyjce dzbanka i przechowywać miód w ciepłym pomieszczeniu, pomiędzy 70 a 80 stopni.
   
   Ferment Mead
   

   1. Zezwalaj na miód pitny do wyrośnięcia na około 1 miesiąc.
      

   2. Syfon moszczu do sterylny dzbanek szklany. Śluza ponownie.
      

   3. Test Smak część miodu, jak jesteś ściąganie. Dodaj sterylną wodę z miodem, jeśli chcesz słodszy miodu.
      

   4. Sprawdź, sterylnej wody miodu mieszanki przez mieszanie miodu do wrzącej wody. Ostudzić przed dodaniem do miodu pitnego.
      

   5. Butelka miód, kiedy bulgotanie od śluzy spadło do mniej niż 1 do 2 pęcherzyki co minutę. Użyj lejka wlać miód w butelkach.
      

   6. Przechowuj butelki miodu pitnego, w chłodnym i suchym miejscu.