Jak zrobić Blackberry Wine

Jeśli masz dobre źródło na jeżyny, spróbować swoich sił w podejmowaniu trochę wina
to, czego potrzebujesz
Campden Tablety dla produkcji wina
Fermentacji Locks Grape kruszarki
pektynowe enzymu dla produkcji wina i testowanie
Hydrometer Jar

Syfon Węże
wina DROŻDŻY I Dzbanki szklane
składników odżywczych Gallon Lub Wiadro plastikowe Beczki


Instrukcje

1. Crush 4 funtów owoce w plastikowych wiadrach.
   

2. Dodaj 1 zmiażdżony campden tabletki, 1 łyżeczka. Enzym pektowy i 1 gal. wody.
   

3. Dokładnie wymieszać i odstawić na 24 godzin.
   

4. Dodaj około 2 funtów. cukru przynieść Brix do 20 do 21 stopni C. (Patrz "jak monitorować proces fermentacji wina Brixa z Must" w sekcji Powiązane eHows, aby uzyskać instrukcje.)
   

5. Dodaj 1 łyżeczki. jedzenie drożdży. Dokładnie wymieszać.
   

6. nawodnienia 1 paczkę drożdży w ciepłej wodzie i odstawić na 10 minut przed dodaniem do soku.
   

7. Transfer na sok dzbanki szklane. Wypełnić w dwóch trzecich.
   

8. Do zamocowania blokady fermentacji.
   

9. Gdy osad opadnie, po około 5 do 6 dni, stojak lub syfon off osadzie z jasnego szkła wina, do dzbanków. Całkowicie wypełnić dzbany. (Zobacz "Jak stojak na wino", aby poznać szczegóły.)
   

10. Rack gdy osad gromadzi się. Może trzeba będzie łamać trzy do czterech razy.
    

11. Rack jeszcze raz po sok przestanie propagacji. Dodaj 1 zmiażdżony campden tabletki podczas ostatniej regałów.
    

12. Niech siedzą przez trzy do czterech miesięcy, do wina jest oczywista.
    

13. Butelka. (Zobacz "Jak butelka wina" na więcej.)
    

14. Butelka-wiek w razie potrzeby.