Cabernet Sauvignon jest bordowy wino, pochodzące z lewego brzegu rzeki Gironde w Bordeaux, Francja. New World winiarzy są emulowane klasyczne wina wzrosła z solidnego winogron i hodowane w Australii, Południowej Afryce, Ameryce Północnej i Ameryce Południowej. Cabernet Sauvignon ma smak czarnej porzeczki z zadymionej, dębowego aromatu.
Merlot

Merlot pochodzi z prawego brzegu Gironde w regionie Bordeaux francuska, zwłaszcza z Pomerol i St Emilion. Merlot wino produkuje połączenie pikantnych smaków czekolady i keks z nutą czarnej porzeczki. Wino jest również produkowany w Kalifornii, Australii i Europie Wschodniej.
Zinfandel

Zinfandel winogron uprawia się w Kalifornii. Produkuje lżejszą alternatywę dla Burgundii, z aromatem czerwonych i czarnych owoców i czarnym pieprzem. Zinfandel jest również produkowany w południowych Włoszech, gdzie jest znany jako Primitivo.