Czy poczułbyś dreszcze po wypiciu czerwonego octu winnego?

Picie czerwonego octu winnego nie spowoduje zawrotów głowy. Ocet winny czerwony powstaje w wyniku fermentacji czerwonego wina przy użyciu bakterii kwasu octowego. Proces ten przekształca alkohol zawarty w winie w kwas octowy, który nadaje octowi kwaśny smak. Chociaż ocet winny zawiera niewielką ilość alkoholu (mniej niż 1%), to nie wystarczy, aby spowodować zatrucie.