Co to znaczy, że czerwone wino, które nie było przechowywane w lodówce, zepsuło się?

Twierdzenie, że czerwone wino, które nie było przechowywane w lodówce, koniecznie się zepsuje, nie jest dokładne. Czerwone wino zazwyczaj najlepiej przechowywać w temperaturze piwnicy (około 55-65 stopni Fahrenheita) i można je bezpiecznie przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez dłuższy czas. Czerwone wino wystawione na działanie wyższych temperatur może ulec przedwczesnemu starzeniu i utracić część swojego smaku i złożoności. Jest jednak mało prawdopodobne, że ulegnie zepsuciu lub stanie się niebezpieczny do picia.