Po otwarciu butelkę Riesling, tlen z powietrza bezpośrednio po wejściu. Gdy to się stanie, zaczyna pogorszenie fizycznego i chemicznego. Tlen nie wyjść po ponownym korka butelkę i ustawić go na licznik do następnego razu. Zamiast tlenu będzie zachęcać do rozwoju bakterii Acetobacter, które ostatecznie okazują butelkę z octem. Częściowo zużyte, ponownie zakorkowany butelkę riesling trwa tylko około dwóch dni w temperaturze pokojowej, pięć dni w lodówce.
Tlen z

Przelać zawartość częściowo zużyte butelki riesling do czystej butelki, która jest o połowę mniejszy ze szczelną pokrywką montażu. Ta sztuczka pozostawia mniej miejsca na tlen, podwajając ilość czasu riesling utrzymuje bez pogorszenia. Innym rozwiązaniem jest zachowanie pozostałości wina przez wstrzyknięcie butelkę z azotu, argonu, dwutlenku węgla i mieszaniny. Ta mieszanka smaku, bezbarwny i bezwonny gazów, tworzy barierę między winem i dowolnym tlenu w butelce, spowolnienie utleniania.
Zachowane w lodówce

Po wstrzyknięciu butelka riesling z aerozolu do konserwacji wina, zamknąć go z oryginalnego korka lub włożyć korek zastępczą. Przechowywać w lodówce butelkę natychmiast i przechowywać go w pozycji pionowej aż do następnego planuje się jej służyć. Fajne temperatury lodówki spowolnić utlenianie, która prowadzi do pogorszenia, zachowując smak i konsystencję przez około trzy tygodnie.

Utleniania Ślady Największa

Wyrzucić riesling razu zaczyna wykazują oznaki zepsucia. Zapach octu lub zmywacz do paznokci po usunięciu korka jest wskazówką, że wina nie widział jego dni. Po riesling zaczyna doświadczać skutków tlenu w butelce, można również zauważyć, otępienie w kolorze. W niektórych przypadkach, riesling, że był kiedyś na jasnożółty kolor ciemnieje, a nawet brązowe.