Wszystkie nieotwarte wina powinny być przechowywane w tych samych warunkach.; Charakterystyczne temperatury wchodzi w grę tylko wtedy, gdy jesteś przygotowanie na kieliszek. Wybrać miejsce na uboczu od zgiełku domowego i gdzie temperatura jest zgodna, sugerują & quot; Wine Spectator & quot; pracowników; wahania temperatury i wibracje od otwarcia i zamykania szaf i drzwi pobliżu może uszkodzić wina w perspektywie długoterminowej. Nieotwarte butelki powinny być przechowywane w ciemnym miejscu, w którym temperatura wynosi 10 stopni do 55 stopni Celsjusza. Schładzacz do wina z przyciemniane drzwi jest idealnym miejscem do przechowywania, ale półki w szafie rzadko stosowany również działa.

Temperatury dla Białego Wina

Wina białe są często serwowane na zimno prosto z lodówki. W rodzinie dostępnych białych, różne odmiany mogą korzystać z nieco różnych temperaturach. Zgodnie z & quot; Food & Wine & quot; Pisarz Ray Isle, idealna temperatura dla wina musującego szampana jest jak 45 F, a ostre białe (zdaniem tych, z nutami tart grejpfruta) powinny być podawane w 50 F i bogatych białych (myślę maślany lub odmian oaky) najlepiej służył w 55 F. temperatury te są prawdopodobnie wyższa niż domu lodówkę, choć niektórzy wolą ich miłośnicy wina białych lodowata. Podsumowując: Przechowywać w lodówce butelkę białego wina, przez co najmniej kilka godzin lub na noc przed planowanym go pić. Jeśli czujesz chłód ma wpływ na zdolność do smaku wszystkie notatki danego wina, niech pełne szkła siedzieć przez 15 minut w temperaturze pokojowej przed podjęciem łyk.

Temperatury dla Czerwonego Wina

Zimna może nudne bogate smaki pogrubioną czerwonego wina, tak wielu miłośników wina wybrać korzystanie z tych szczepów w temperaturze pokojowej lub blisko niego. & Quot; Żywność i amp; Wine & quot; daje 65 F w idealnej temperaturze do bogatego czerwonego wina. Może wolisz czerwone z odrobiną chłód do niego, zwłaszcza jeśli przyciągani światła, ostre czerwienie, a nie cięższe odmiany takie jak cabernet sauvignon, dlatego zachęcamy do nieotwarte butelki w lodówce przez 15 lub 30 minut przed podaniem go. Aby przedłużyć żywotność otwartej butelki wina czerwonego, wymienić swoje korek z zakrętką i przechowywać go w lodówce, ale nadal planujemy korzystać z resztek w ciągu 2 dni. Niech wino ogrzać w temperaturze pokojowej przed wypiciem go ponownie.
Regulacja temperatury w pośpiechu

Jeśli nie lubisz wina rozwodnione, rzucając kostki lodu w szklance o drogie rocznika nie jest sposobem na ochłodzenie butelkę wina w pośpiechu. Gdy goście są już w drodze, a Twój ulubiony biały siedzi w temperaturze pokojowej, zanurzać butelkę w wiaderku z lodem, wodą i solą. Dodanie soli spowalnia topnienie lodu, utrzymując wodę lodowaty schłodzenie wino szybko. Rozgrzej się wino, które jest zbyt zimno przez przelewanie go do ciepłego pojemniku lub wlewając go do szklanki kilka minut, zanim będzie się cieszył.