Każda butelka wina jest inny, ale w ogóle, wino szybciej niż wiekiem, co jest przeznaczony, gdy znajduje się powyżej znaku 70 stopni. W przybliżeniu 82 F traci swoją szczelność korka na szyjce, która umożliwia nowe tlenu do butelek. Na około 86 F wina można zniszczony w ciągu 18 godzin. W ekstremalnych temperaturach powyżej 100 F, wino przetrwa mniej niż sześć godzin.
Wskaźniki ciepła

Wahania temperatury mogą powodować korek w butelce wina rozszerzają się i kurczą. Ta zmiana może spowodować korek zacząć wypchnąć z szyjki butelki. Może być również wina przesączanie, albo na korku lub na zewnątrz butelki. Jednak tylko murowany sposób, aby wiedzieć, czy wino jest zniszczony jest otworzyć się i spróbować.
Taste test

zakres maderization zależeć będzie od nasilenie ekspozycji danego wina do ogrzewania. W różnym stopniu, wino staje się płaska, jej bukiet i smak mają zmatowić, a kolor może podjąć na brązowym odcieniem. Często będzie smakować duszone lub mają kandyzowane smaki owocowe wino deserowe. Chociaż nie jest to niebezpieczne pić maderized wina, butelka jest zasadniczo zniszczony.
Wino lubi fajne

Wino bywa narażona na działanie wysokiej temperatury podczas transportu, czy siedzi w kadłubie statku towarowym lub w nieschłodzone wózka. Taryfy wina najlepiej, gdy jest przechowywany w chłodnym, ciemnym i spójne otoczenie. Idealnie, wino może być przechowywany w 52 F; jednak zakres pomiędzy 40 a 65 F F jest w porządku tak długo, jak istnieje niewielka różnica.