- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> wino >> przechowywanie wina >>
Możesz pić szampana po jego Siedzieliśmy Otwórz Overnight
Gdy resztki, korkociągiem szampana została pominięta nieschłodzone na noc, bakterie mnożą i szampan zaczyna tracić niektóre z jego bańki i szumu, ale wciąż jest bezpieczne pić. Smak i zaczynają się zmniejszać fizz po kilku godzinach, ale wciąż jest do picia na kilka dni
bakterii w Bubbly
Podczas gdy wiele rodzajów bakterii -. Salmonella lub e-coli, na przykład - może spowodować poważne choroby, bakterie, które pomaga produkować wino jest nieszkodliwe. Pożyteczne bakterie, takie jak bakterie kwasu mlekowego pomóc fermentować wino, podczas fermentacji grzybów, takich jak bakterie acetobacter, zwiększenie kwasowości, które mogą ostatecznie przekształcić wino do octu.
Speedy Psucie
Narażenie na działanie tlenu jest największym winowajcą wina zepsucia. Wina o niższym pH - jak białego wina, w tym Champagne - są odporne na psucie się z powodu ich wyższego poziomu kwasowości. Jednak, gdy wystawione na działanie powietrza, wszystkie wina zaczynają utleniać, co zmienia smak napoju i stężenia drobnoustrojów. W ciągu kilku dni acetobacter bakterie zaczynają się mnożyć, zmieniając słodki szampan do kwaśnego octu. Wyższe temperatury przyspiesza psucie, więc szampana w lewo na ladzie będzie skwaśnieć szybciej, niż gdyby były przechowywane w lodówce. Wina pominięte przez dłuższy czas może zacząć rozwijać grzyb o nazwie warstwy & quot; matka octu & quot;.
Zapomnij o Fizz
nasycania w szampanie to ze względu na Dwutlenek węgla wytwarzany w drugiej fermentacji. Pod ciśnieniem dwutlenku węgla pozostaje nienaruszone. Jednak, gdy korek jest trzasnął ciśnienie jest zwolniony i CO2 ucieka szybko. Po zaledwie kilku godzin szampana będzie płaska i tracą swój charakterystyczny Fizz.
Like a Virgin
Alkohol szybko odparowuje. Po lewej otwarte i wystawione na działanie powietrza, alkoholu w szampanie szybko rozprasza. Szkło, które zostawił ci Giggly ostatnią noc będzie trudno wywołać chichot następnego dnia.
Superior przechowywania in
Aby bezpiecznie przechowywać resztki szampana, wyrzuć korek dostarczonym z butelki i ponowne uszczelnienie z korka zamykającego, który utrzymuje CO2 ucieczkę. Urządzenia pompowe mogą albo usunąć tlen z butli lub dodać warstwę gazu obojętnego, który może zapobiec ucieczce CO2. Przechowywać w lodówce przez okres do trzech dni.
Jedzenie i picie
przechowywanie wina
- Jak przechowywać wino musujące (4 etapy)
- Jak przechowywać wino w lodówce
- Jak zrobić Bota Torby (8 stopni)
- Dlaczego Lay Butelka wina w poziomie
- Jak długo można Red Wine Być wpływem ciepła
- Jak zrobić stojak na wino w szafie
- Jak czyścić beczki wina
- Być może Riesling Otwarty & Wine amp; Przechowywane
- Jak przechowywać kieliszki do wina (4 stopni)
- Jak naprawić wysuszone wina korków
przechowywanie wina
- szampany
- zbieranie Wine
- Gotowanie z Wine
- Wino deserowe
- Food & Wine Parowanie
- wytwarzania wina
- Wino do zamówienia
- Port Wine
- Wina czerwone
- Wybór win
- serwowania wina
- Wino musujące
- przechowywanie wina
- Wina białe
- Podstawy wina
- Piwnice winne
- Plamy wina
- degustacja win
