Jak zrobić wino Old Fashioned Way

praktyka produkcji wina, pozwalając sok z winogron do fermentacji jest co najmniej 8000 lat życia. Podstawowy proces fermentacji jest naturalnym procesem, który zachodzi łatwo bez pomocy ludzi. Drożdże używa tlenu i cukru wody do przechowywania energii chemicznej i produkcji dwutlenku węgla i alkoholu jako produktów ubocznych. Złożoność wina wchodzi w grę w przypadku korzystania fermentacji do wina z określonego zestawu właściwości. Można wykazać, fermentacji, dokonując picia wina stołowego z soku winogronowego i drożdży.
To, czego potrzebujesz
soku owocowego
piekarskich drożdży
Ice pick

Instrukcje

1. Uzyskiwanie soku owocowego, bez konserwantów i tyle cukru do fermentacji występuje. Ta kombinacja czynników wyeliminuje wiele soków owocowych z uwzględnieniem. Na przykład, owoce cytrusowe na ogół mają więcej kwasu niż drożdże mogą tolerować. Najlepszym wyborem to sok z winogron i sok jabłkowy. Upewnij się, że sok jest w 100 procentach czysta i nie ma żadnych konserwantów, takich jak benzoesan sody.
   

2. Sprzedam drożdże. Drożdże piekarnicze są łatwo dostępne w sklepach spożywczych, a można również kupić w sklepach wina drożdże, które sprzedają dostaw wina. Oba rodzaje są szczepy drożdży Saccharomyces cerevisiae, wspólne gatunków w środowisku naturalnym. Jednakże, dzikie gatunki drożdży mają tendencję do wytwarzania innych produktów ubocznych oprócz alkoholu, które uczynią wina do wypicia.
   

3. Otwórz butelkę soku i umieścić otwór w pokrywie. Dodaj szczyptę drożdży do soków owocowych i umieścić z powrotem nasadkę. Ustawić butelkę na bok, gdzie może pozostać w nienaruszonym stanie w temperaturze pokojowej przez około tydzień.
   

4. Wymień czapkę z jednego, że nie ma w nim dziurę i przechowywać w lodówce butelki. Pęknięcia butelki otwarte co najmniej raz dziennie, aby uwolnić nadmiar dwutlenku węgla. Gdy proces fermentacji jest prawie kompletny, można trzymać butelkę szczelnie zamknięty do produkcji wina musującego.
   

5. wino zlać do drugiego pojemnika, żeby pozbyć się białego osadu (martwe drożdże) i zamknąć opakowanie. Zezwala na wino do odstania na co najmniej miesiąc. To wino będzie nadal łagodny przez cały rok.