- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> Świat & Kuchnia regionalna >> African Food >>
Podstawowych produktów żywnościowych w Afryce
produktów spożywczych są pokarmy, które są spożywane na tyle regularnie, do produkcji energii i składników odżywczych. W zakresie energii, ONZ wymienia średniej afrykańskiej diety 46 proc zbóż, 20 procent korzeni i bulw, a 7 procent produktów zwierzęcych. Podstawowych produktów żywnościowych, które rosną w Afryce muszą być w stanie rozwijać się w glebie i substancji odżywczych słabej i bardzo odporne na suszę gorącą pogodę. Kilka grup humanitarnych pracują, aby pomóc drobni rolnicy w Afryce wzmocnienia lokalnych upraw, aby zapewnić więcej żywności i środków pieniężnych w celu zaspokojenia potrzeb rodziny.
Proso i sorgo
Głównym odcinkowych zbóż w Afryce jest proso. Zalety rosnące proso to, że jest odporna na suszę, dobrze się przechowuje i według Wegetariańskie Society zawiera większe ilości białka i żelazo niż w innych zbóż. Drugim ważnym upraw zbóż jest sorgo, ziarna kukurydzy jak z liści, które woskowych jest dobrze nadaje się do subtropikalnych i suchym klimacie Afryki. Sorgo jest odporna na suszę i ma 90 procent wartość odżywczą kukurydzy. Ryż i kukurydza są również ważnymi zszywek. Międzynarodowy Instytut Rolnictwa Tropikalnego (IITA) opracowała metody uprawa z wspięgi chińskiej i zbóż, ponieważ ona wspięgi chińskiej naprawić potrzebę azotu w ubogich glebach.
Maniok
IITA wymienia maniok jako ochrony roślin, ponieważ korzenie mogą być przechowywane w ziemi 02:58 lat i może być hodowana w odżywczych słabych glebach. Ma korzenie w skrobię, że można jeść gotowane lub surowe, lub wykonane na mąkę lub pasty. Liście manioku są spożywane jako zielone warzywa i są dobrym źródłem białka i witamin A i B. Afryka produkuje 54 procent upraw manioku na świecie. Itai Madamombe, pisarz dla & quot; Afryki Odnowy, & quot; stwierdza, że wiele rodzin zwraca się od sadzenia kukurydzy do sadzenia maniok, ponieważ nie więdną tak szybko w warunkach suszy, a zbiory są dostępne w historycznych czasach głodu, jak na początku pory deszczowej.
Orzeszki ziemne
Orzeszki ziemne, zwane również orzeszki ziemne lub orzechy Bambara, są ważnym źródłem tłuszczów, węglowodanów i białek i są uprawiane przez wielu krajach rozwijających się. Bulwy są suszone lub palone i używany do zup, mąkę i kaszę. W zachodniej Afryce, orzeszki ziemne są wysoko cenione przez kobiety, ponieważ mogą korzystać z niektórych zysków pieniężnych do posyłania dzieci do szkoły. Ponadto, orzeszki ziemne są dobrym źródłem energii i białka dla swoich dzieci, a także dobrym źródłem oleju i codziennego pożywienia. Naukowcy z Instytutu Technologii raport Michigan że wiele agencji humanitarnych pracują zwiększyć produkcję z orzeszków ziemnych, jako sposób na rozwiązanie niedożywienia i awans społeczny kobiet.
Yams
Yams są ważnym odcinkowych upraw w Afryce, ponieważ mogą one być przechowywane przez okres do 6 miesięcy bez chłodzenia, a według Global Crop Diversity Trust one służyć jako dobry siatki bezpieczeństwa między sezonów wegetacyjnych. Bataty są bogate w witaminy A i karotenoidów, ważnych przeciwutleniaczy w żywieniu człowieka. IITA ściśle współpracuje z nigeryjskich naukowców wymyślić nowe sposoby produkcji nasion yam.
Jedzenie i picie


- Bezpieczeństwa Żywności Ciężkiej bitą śmietaną na ci…
- Jak przechowywać Coconut Macaroons
- Jak parowa Ostrygi w Turcji Fryer (7 kroków)
- Najlepsze Take-Along Przekąski
- Czy nadal mogę upiec ciasto, które nie Rise
- Syrop słodowy jęczmienny Vs Brązowy ryż Syrop
- Różnica między skrobi ziemniaczanej & amp; Mąka ziemniac…
- Jak zrobić sos cebulowa
African Food
- Jakie są Lumpia Owijarki
- Jaki rodzaj chleba służę Z Maroka Żywności
- Jak gotować merguez
- Typowe śniadanie RPA
- Jak zabić trawy z chemikaliów
- Jak usmażyć afrykańskich Ignamy (6 kroków)
- Jak zrobić zupę nigeryjskiego Pepper (5 kroków)
- Co muszę zrobić pilaw z ryżu stylu afrykańskim?
- Nigeryjskie Zioła i amp; Przyprawy
- Jak zrobić Biltong (10 stopni)
African Food
- African Food
- Asian Food
- chińskie Jedzenie
- European Food
- francuskie Jedzenie
- Greek Food
- indyjskie Jedzenie
- włoskie Jedzenie
- japoński żywności
- koszerne jedzenie
- Latin American Food
- meksykańskie Jedzenie
- Bliski Eastern Food
- soul Food
- Southern US Food
- hiszpański Żywności
- Thai Food
- Świat & Food Regionalnego
