Tradycyjne potrawy afrykańskie ogół centrum wokół skrobi, takie jak kaszek, kukurydziana, kasza i smażone pieczywa , Dodatkowe składniki są dodawane w niewielkich ilościach, aby towarzyszyć wybranej skrobi.
Mięso

Ryby zwykle gotowane razem z wołowiną, kurczakiem lub kóz. Woda i warzywa są zazwyczaj dodaje się do mieszaniny do gulaszu.
Warzywa

African food ogół korzysta z warzyw, które mogą rozwijać się w wysokiej temperaturze, w tym okra, bataty, black-eyed groszku i słodkich ziemniaków. W czasach, gdy mięso jest rzadkością, Afrykanie będą jeść warzywa korzeniowe, takie jak yam lub słodkie ziemniaki z jaj.
Owoce

Arbuz jest jednym z najczęściej spożywane owoce w Afryce , Inne powszechnie spożywane owoce w Afryce to morele, banany i kokosy.
Przyprawy

African food często przyprawione curry, czosnek, gałka muszkatołowa, kurkuma i goździki. Orzeszki ziemne, zwane ziemne w Afryce, są używane jako ozdoba na zup i dań mięsnych.

Metod gotowania

Powolne gotowanie jest zwyczajowo Sposób wytwarzania afrykańskie jedzenie. Składniki są umieszczone w garnku i powoli ogrzewany nad ogniem.