Jak zrobić zupę Banku i Okro (9 stopni)

Banku i zupa okro jest rustykalny, tradycyjne przygotowanie wspólnych dla Ghany. Mimo, że recepty z Banku i zupa okro różnić między plemion Ghany klanów i grup etnicznych, wszystkie zawierają składniki imiennika bakłażana i naczynia na pierogi - okra i oparte manioku. Tradycyjna zupa Banku i okra korzysta wele lub skóry krowy, aby dodać smaki w tle. Jednak w Stanach Zjednoczonych, wele często poz specjalnością i nie są powszechnie spotykane w rynku formularza. Ale przez gotowanie w rosole z bakłażana wołowiny i używając go jako bazy, wszystkie smaki uzyskane z wele są odtwarzane bez utraty pogrubiony, serdeczny charakter zupy
to, czego potrzebujesz
Soup.
1 funt mięsa
gulasz wołowy 2-1 /2 szklanki bulionu z wołowiny
1 duże bakłażany czy pięć ogrodowe jaja
1-1 /2 łyżeczki. koszerne soli do smaku oraz bardziej
1 łyżeczka. świeżo zmielony czarny pieprz do smaku oraz więcej 1/2 łyżeczki
. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
1 duże pomidor befsztyk
5 bananów papryka
5 zielonych Chili Peppers
2 łyżki. olej palmowy
1 duża czerwona cebula
6 uncji odwodnione krewetki lub śledź Największa 10 uncji plasterki 1 łyżeczka
Okra. startego imbiru
Banku:
1/2 mąki z manioku funtów funtów
1/2 mąka kukurydziana
1 łyżeczka. Łódź 2 koszerne Salt szklanki wody
Zupa

1. Wytnij 1 funt mięsa gulasz wołowy do 1 cala kostkę i umieścić w rondelku. Pokrywa z 1,5 szklanki bulionu wołowego na zimno. Dodaj 1 łyżeczka. koszerne soli i 1 łyżeczka. świeżo zmielony czarny pieprz i gotować do miękkości, około 30 minut.
   

2. Wytnij jeden duży bakłażan lub pięć ogród jajka do 1-calowe kostkę i zalać zimną wodą. Dodaj 1 łyżeczka. koszerne soli i 1/2 łyżeczki. sok z cytryny i gotować do miękkości, około 15 minut. Zeskrobać nasiona, usunąć skórę, puree, aż będzie gładkie i odstawić.
   

3. Usuń łodygi i posiekać jeden duży befsztyk pomidora. Usunąć nasiona i łodygi z pięciu papryki bananów i pięciu zielona papryka chili i umieścić w maszynce. Puree z pomidorów i papryki, aż będzie gładkie.
   

4. ciepła 2 łyżki. olej palmowy na patelni saute na średnim ogniu przez trzy minuty. Saute jedną dużą czerwoną cebulę, aż przezroczyste, około pięciu minut. Dodać przecier pomidorowy i pieprz gotować, aż płyn zmniejsza, około trzech minut. Odstawić.
   

5. Prześlij oberżyny lub ogród jaja do malaksera i puree do sprawnego. Umieść puree z bakłażana, cebuli, pieprz Gulasz wołowy, puree, 1 szklanka bulionu z wołowiny, 1 szklanka wody, 6 uncji odwodnione krewetki lub śledź, 10 uncji krojone okra i 1 łyżeczka. startego imbiru do garnka.
   

6. Gotować na średnim ogniu, aż okra zmięknie, około 20 minut. Sezon zupę do smaku solą i koszerne świeżo zmielony czarny pieprz.
   Banku
   

   1. przesiać 1/2 funtów kassawy i 1/2 lb mąka kukurydziana w misce i dodać 1,5 szklanki zimnej wody. Dobrze wymieszać za pomocą trzepaczki i napięcia za pomocą sita o drobnych oczkach lub durszlak z małymi otworami.
      

   2. Prześlij mąki do rondla i miejsce na małym ogniu. Ciągle mieszając, gotować, aż formy ciasta, około 10 minut. W osobnym garnku, ciepła woda i 2 filiżanki 1 łyżeczka. Sól na średnim ogniu, aż simmers.
      

   3. Postać ciasto na pierogi z łyżką i umieścić w gotującej się wodzie. Gotować na wolnym ogniu, aż pierogi gotowane przez około osiem minut. Odstawić i podawać z zupą.